Meddig tart az alma

A ropogós és lédús alma finom snack lehet.

meddig

Ugyanakkor, mint más gyümölcsök és zöldségek, az alma is csak nagyon sokáig marad friss, mielőtt elkezdenének romlani.

Valójában azok az almák, amelyek lejártak a lejárati időn, a végén enni nem biztonságosak, ezért fontos tudni, hogyan lehet tudni, mikor vannak már nem frissek.

Ez a cikk az alma eltarthatóságát, az eltarthatóságukat befolyásoló tényezőket és az alma minél hosszabb frissen tartását vizsgálja meg.

Meddig tart az alma ?

Az alma élettartama nagyban függ attól, hogy mikor szüretelték, hogyan tárolták azóta, és mossa-e, vágta vagy főzte-e.

Sok gyümölcsforgalmazó ellenőrzött körülmények között tárolja az almát, és így több hónapig frissen tartja őket, mielőtt az élelmiszerboltokba érnének. Például az almatartókat gyakran 1-metil-ciklopropén (1-MCP) nevű gázzal kezelik (,).

Az 1-MCP használata megakadályozza a tárolt alma érését azáltal, hogy gátolja az etilén - egy színtelen gáz - hatását, amely serkenti a termékek érési folyamatát. Az érés azonban folytatódik, ha az alma nem felel meg ezeknek a feltételeknek (,).

A fogyasztók számára az a legfontosabb, hogy hogyan néz ki az alma, beleértve azt a hőmérsékletet is, amelyen tárolják, és hogy lemosták-e vagy vágták-e.

Az alma hozzávetőleges eltarthatósága az elkészítésük és tárolásuk módjától függően ():

  • A pulton: 5-7 nap
  • A kamrában: Három hét
  • A hűtőben: 4-6 hét
  • Vágás után: 3-5 nap hűtőszekrényben, 8 hónap fagyasztóban
  • Almaszószban készült: 7-10 napig hűtőszekrényben, 2 hónapig fagyasztóban
  • Sült, mint az almás pite esetében: 3-5 napig hűtőszekrényben

Összegzés

Az alma eltarthatósága néhány héttől néhány hónapig változik, attól függően, hogy miként készítik el és tárolják őket.

Hogyan lehet megmondani, ha egy alma elromlott

A friss alma szilárd, fényes és kellemes, gyümölcsös aromával rendelkezik. Nem lesznek zúzódások, puha foltok vagy elszíneződési területek. Amikor megharapod őket, ropogósak és lédúsak.

Íme néhány jel arra, hogy az alma rosszul esett:

  • lágy foltok vagy zúzódások
  • Ráncos bőr
  • barna lyukak és foltok
  • folyadék szivárog a bőréből
  • pépes textúra
  • lisztes vagy fakó és szemcsés íz