Meddig tarthatnak a szárított gombák.Bavaria fogyasztói központ
Megfelelő tárolás esetén a szárított gombák korlátlan ideig tarthatók.
Fontos, hogy légmentesen lezárt edényben tárolják őket. Lehetőleg még mindig sötét és hűvös. Az aroma tehát sokáig megmarad.
Ha az edény nem záródik légmentesen, a gombák nedvességet vonnak a környezetből. Ebben az esetben hamar penészesedni kezdenek.
Hozzászólások
Tavaly gombát szárítottam, és egy üvegben tartottam. A gomba csodálatosan kitartott. Ennek egy részét előre ledaráltam. A gombapor sajnos elvesztette szép aromáját, főleg a Parasol esetében.
Helló, egy kérdés: 3 évvel ezelőtt tettem
Szárított vargányát és barna papírzacskóba téve használhatom még? Tisztelettel és köszönöm
A gomba elveszítheti aromáját. Ha egyébként száraz helyen tárolták őket, akkor továbbra is felhasználhatja őket.
Szárított gombám van, 3 hétig fognak tartani (nem légmentesen csomagolva)? Vagy ilyen rövid idő alatt problémát jelent?
Három hét nem jelent problémát a szárított gombákkal. Ezután habozás nélkül felhasználhatja őket.
A kamrában szárított morzsákat találtam, amelyek lejártak 2011 óta. kockázatos lenne megenni őket?
A szárított gomba gyakorlatilag nem romlik, de elveszítheti aromáját. Ha a gombákat hermetikusan lezárták, és nem látsz penészt, akkor is használhatja a gombákat.
A szekrényemben van egy szarvasgombás rizottó - a legjobb 3/2018 előtt. Rizsből és szarvasgombából áll. Tulajdonképpen akkor is meg kell tudni enni, igaz?
Azt is feltételezzük, hogy a termék még mindig rendben van. Ha azonban más szagot vagy ízt észlel az elkészítés során, akkor jobb lenne megsemmisíteni. Például a rizs kissé avas szagú lehet. És mielőbb fel kell használnia.
A szárított Mu-Err és a Shitake gombákat továbbra is légmentesen csomagoltam, és 2017 végéig megőrzöm. Megeheti még? Rendkívül nehéz megnézni, van-e rajta penész, mert a Mu-Err gomba amúgy is az egyik oldalán szürkés. tudja valaki?
Csak találgatni tudunk, de feltételezzük, hogy továbbra is használhatja a gombákat. Ha a gombák kellemetlen szagúak vagy ízűek, akkor természetesen jobban meg kell semmisíteni őket.
Helló, szárított gombáim az ablakpárkányon vannak, díszítésnek szánták őket. 5 évig még mindig úgy néznek ki, mint akkor légmentesen. Vannak vargányák, rókagombák és boszorkányfülek, főzéshez még használhatom őket .
Ha a gombákat hermetikusan lezárták, és nem látsz penészt, akkor is használhatja a gombákat. Lehetséges azonban, hogy ilyen hosszú idő után elvesztették aromájukat.
Sok évig tároltam szárított vargányát légmentesen lezárt dobozokban, és mindig tettem oda egy marék fekete-fehér borsot.
Sötét helyen tárolandó. Használat előtt távolítsa el a borsot.
Hello hölgyeim és uraim,
Szárított gombát szeretnék tenni a baromfi májkolbászomba, amelyet üvegekbe főzök. Van-e probléma az eltarthatósággal? Végül is van "szarvasgombás májkolbász". Ezt már korábban is megtettem, gondolkodás nélkül. Ezek a "szarvasgombák" a diszkontból nem ízlelték semmit, ezért kíváncsi vagyok, hogy nem állnak-e rendelkezésre helyi gombák.
Előre is köszönöm és üdvözlettel
Elvileg a szárított gomba hozzáadása nem jelent problémát, és nem csökkenti az eltarthatóságot, ha megfelelően szárítják őket. De fontos, hogy az üvegeket megfelelően lefőzzék.
Fennáll annak a veszélye, hogy a "Clostridium botulinum" nemzetség baktériumai jelen vannak az élelmiszereken, ami nagyon veszélyes "botulizmus" betegséghez vezethet.
Forrás közben a baktériumok elpusztulnak, a hőálló spórák azonban nem. Ezért az önfőzött poharakat mindig kétszer kell forralni, két egymást követő napon.
A botulizmussal kapcsolatos kérdéseket és válaszokat a Szövetségi Kockázatértékelési Intézetben (BfR) is találhat.
A kérdésem! Szárított vargányagombával rendelkezem a legjobban 2018. vége előtt. Használhatom-e őket gulyáshoz az utasítások szerint? Kérem, üzenjen nekem, KÖSZÖNÖM
Amint azt a fenti szöveg már leírta, a szárított gombák eltarthatósági ideje nagyon hosszú. Amíg nem lát semmilyen penészt vagy egyéb változást, habozás nélkül használhatja a gombákat.
Hölgyeim és Uraim,
sok morélt gyűjtöttünk és szárítottunk. Lehet száradni
Tisztelettel
Igen, a szárított gombákat gond nélkül elszívhatja. Ily módon nem tudnak nedvességet szívni a környezetből, és könnyen tárolhatók.