Mit ne tegyünk a mikrohullámú sütőbe
Annak érdekében, hogy ne kockáztassa meg a robbanást vagy a káros anyagok kibocsátását, jó, ha kiderül, miközben nem használja a mikrohullámú sütőben. Mivel az Ön biztonsága nem csak az ilyen típusú sütőkbe helyezett ételek típusához kapcsolódik, hanem magához az ételhez is!
A mikrohullámú sütő a modern technológia csodája. A fagyasztott fagyasztott ételek néhány másodperc alatt forrók lehetnek. A mikrohullámú sütő csökkenti a főzési időt, felgyorsítja az ételek melegítését és általában megkönnyíti az otthon főzők életét.
De nem mindent lehet a mikrohullámú sütőbe helyezni, ami a hűtőszekrényben vagy a kamrában van. Jó tudni, mit ne tegyünk a mikrohullámú sütőbe, mert egyes ételek, italok és ételek káros anyagokat szabadíthatnak fel, éghetnek, megolvadhatnak vagy akár fel is robbanhatnak. Egyesek akár mérgezővé is válhatnak.
Néhány közülük olyan étel lehet, amelyet akkor tesz be a mikrohullámú sütőbe, hogy nem tudja, hogy az nem jó. Ha valami rossz még nem történt, az nem azt jelenti, hogy ez mostantól nem történhet meg. Tehát védje meg magát és konyháját azáltal, hogy a következőket tartsa távol a sütőtől.
Mit ne tegyünk a mikrohullámú sütőbe
Bors
A piros, narancs vagy zöld csípős paprikát, mint a chili paprikát, nem szabad mikrohullámú sütővel ellátni. A bors kapszaicin nevű anyagot tartalmaz, ami gyorsítja. Amikor a bors erősen felmelegszik, a kapszaicin a mikrohullámú sütő zárt levegőjében elpárolog. A sütő kinyitásakor olyan füstnek lehet kitéve, amely irritálhatja vagy megégetheti a tüdejét, a torkát, a szemét és az orrát.
Hogyan melegítsük: sütőben, a grillen vagy a tűzhelyben, ahelyett, hogy a mikrohullámú sütőbe tenné.
Keményre főtt tojás
Ne tegye a tojásokat a mikrohullámú sütőbe, ha korábban keményre főzték őket. Érthető, hogy ha van egy másik napból főtt tojása, ne akarja hidegen megenni. De ahelyett, hogy előállna, hogy 15 másodpercig melegítsük őket a mikróban, jobb, ha nem.
A mikrohullámú sütőbe helyezett főtt tojás - héjjal vagy anélkül - felrobban, amikor felvágja. A mikrohullámú sütőben felmelegített főtt tojás gőzt bocsát ki, és a gőznek nincs hova mennie, így belül nyomás keletkezik. Amikor levágja a tojást vagy - ami még rosszabb - megharapja, a gőz azonnal felszabadul. Az ebből eredő kis robbanás megégetheti Önt.
Hogyan melegítsük őket: Ha főtt tojást szeretne salátához vagy uzsonnához melegíteni, akkor jobb, ha a tojást négyfelé szeleteli, mielőtt kissé melegítené a mikróban. Ha még van egy kis ideje, javasoljuk, hogy melegítse meg a tojást egy csésze forró vízbe téve, és hagyja ott három-öt percig.
Polisztirol serpenyők
A polisztirol egyfajta műanyag. Felmelegedve bizonyos káros vegyi anyagokat a levegőbe, de az élelmiszerekbe is felszabadíthat. Ezenkívül a polisztirol melegítéskor nem stabil anyag, ezért megolvadhat.
Fűtés: Vigye az ételt egy kerámia vagy üvegtálba, takarja le az edényt papírtörlővel és melegítse a szokásos módon.
Műanyag edények, de fogantyúval
Néhány fogantyúval ellátott edény fémeket tartalmaz a fogantyúkban. A mikrohullámú sütő-fém kombinációt pedig kerülni kell. Hevítve a fém szikrát okozhat és kigyulladhat. Ellenőrizze, hogy a fogantyúval ellátott edények azt mondják, hogy használhatók-e a mikrohullámú sütőben!
Fűtés: Vigye az ételt egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe vagy egy tányérra, fedje le papírtörlővel, hogy elkerülje az étel sózásakor megjelenő szennyeződéseket, majd melegítse rendesen.
Egy csésze víz
Ne tegyen egy csésze vizet a mikrohullámú sütőbe! Tudjuk, hogy valószínűleg már sokszor készített teát ilyen módon. De ha semmi rossz nem történt, az nem azt jelenti, hogy nem történhet meg. A mikrohullámú sütővel fűtött víz túlfőzhető, még akkor is, ha nem lát benne légbuborékot. Néha elég, ha teszünk bele egy teazsákot, egy teáskanálnyit, vagy csak megmozgatjuk a vizet, és azonnal elkezd forrni. Akár fel is robbanhat.
Fűtés: Használjon vízforralót, így biztonságosabb! Nem számít, hogy tűzálló vagy elektromos.
Főtt burgonya
A másik asztalról megmaradt burgonya melegíthető, de csak akkor, ha néhány lépést követ. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy problémái vannak, mert ezek az ételek néha tartalmazzák a Clostridium botulinumot, a botulizmust okozó baktériumot. A főtt burgonyában, amelyet aztán nem tesznek azonnal hűtőbe, a baktériumok szaporodhatnak. És a mikrohullámú sütőben történő melegítés nem fogja megölni a baktériumokat, ezért gyomorproblémái lehetnek.
Hogyan melegítsd fel őket: Ha több burgonyát főz, de nem fogja egyszerre megenni, tegye a lehető leghamarabb hűtőbe, ne hagyja órákig szobahőmérsékleten maradni. Ezután melegítse őket a kályhában.
Feldolgozott hús
Szalonna, virsli, kolbász vagy kolbász - mindezeket a tűzhelyen vagy a sütőben kell főzni, nem a mikrohullámú sütőben. Ezeknek a termékeknek a mikrohullámú sütőben történő melegítése a koleszterin oxidációját okozhatja, ami szívbetegséggel járó reakció.
Fűtés: Egy tanulmány kimutatta, hogy a grillen történő melegítés ugyanazt a kémiai reakciót idézheti elő, ezért a legjobb, ha a feldolgozott húst a sütőben vagy a tűzhelyen melegítik.
Semmi
Soha ne indítson üres mikrohullámú sütőt! Étel vagy mikrohullámú abszorbeáló edény nélkül a sugarak a magnetronra fordulnak, ami károsíthatja a sütőt vagy akár tüzet is okozhat. A mikrohullámú sütő bekapcsolása előtt kétszer ellenőrizze, hogy nem tett-e bele valamit!
Tetszett? Részvény:
Raluca Cristian
Raluca vagyok, és nem bírom a barackpelyhet. Ezért valahányszor őszibarackot eszek, meghámozom. Istenkáromlás? Lehet. De azt hiszem, mindent meg kell tennie, hogy jól érezze magát. És ez magában foglalja az ételt.