Mediterrán Di; t egészséges vizsgálati szerek Günnis (senior) klub 50
Szükségünk van erőteljesen túlzásokba dobni az ilyen egészséges mediterrán étrend értékelését? Fogalma sincs, de amit úgy gondoltunk, hogy tudunk a vizsgálati helyzetről és a mediterrán étrend egészségre gyakorolt előnyeiről, a történelem szemétdombjába tartozik, vagy legalábbis átértékelik.
A mediterrán étrend egészséges ...
A mediterrán étrendet, más néven Krétai étrendet a mediterrán országok hagyományos konyhája ihlette. Sok zöldség, gyümölcs, hal és főleg olívaolaj íze jó és annyira egészséges ...
(Forrás: Terje Sollie CC0 licenc)
Az étrendet ezekben az országokban általában különösen egészségesnek tartják. Az elmúlt évtizedek számos tanulmányán alapul, amelyek azt mutatják, hogy a mediterrán régiók lakói kevésbé szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben. Kréta szigetén az emberek várható élettartama meghaladja az európai átlagot.
Ez a Wikipedia cikk kritikusan szemléli a mediterrán étrend fogalmát. Tehát megtudhatja, hogy ennek a diétának nincs semmi közös vonása a mediterrán országok étrendjével, hanem a marketing formálja.
A mediterrán diéta tanulmány felidézte
A Wikipedia cikke megemlíti a spanyol tudósok 2013-as, a mediterrán étrendről szóló tanulmányát is (amelyet a New England Journals of Medicine publikált). Idézet:
A mediterrán étrendet 2013-ban ismét megerősítették egy tanulmány, amely kimutatta, hogy a fő kardiovaszkuláris események aránya 30 százalékkal csökkenthető.
Ennek a tanulmánynak az alapja egy spanyolországi terepi vizsgálat volt, amelynek során a különféle, nagy szív- és érrendszeri betegségek kockázatával rendelkező tesztalanyok kifejezetten mediterrán étrendet kaptak, míg a kontrollcsoport nem kapott ilyen étrendet. A tanulmány nyilvánvalóan arra a következtetésre jutott, hogy a mediterrán étrend salátával, gyümölcsökkel és halakkal, valamint olívaolajjal 30% -kal csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Sajnos, és ezt a sajtó is aláírta, ezt a tanulmányt öt év után súlyos hibák miatt vissza kellett vonni. Miguel Martínez-González orvostudós, a Navarrai Egyetem részt vett az eredeti vizsgálatban. Véletlenül rájött, hogy a tanulmányt többször is megemlítették olyan publikációk, amelyek tisztátalan módszerekkel vagy adatokkal foglalkoztak a tanulmányokban. Ennek eredményeként Martínez-González és csapata ismét ellenőrizte az eredeti vizsgálatot, és maguk találtak szélsőséges hibákat.
- A vizsgálat során a 7400 vizsgálati alany három csoportra oszlott, így ezt a megbízást véletlenszerűen kellett elvégezni, de az embereket egyenlően kellett elosztani (fiatalokhoz vagy idősekhez, egészségesekhez vagy betegekhez viszonyítva). Ez azonban nem vonatkozott az önkéntesek 10% -ára (390 fő) (volt olyan résztvevő egy csoportban, ahol a házastársat is befogadták, mert ugyanazt az étkezési szokást követték).
- A kis spanyol falvak tesztalanyainak első vizsgálatában a tudósok azon vádnak voltak kitéve, hogy egyes résztvevők kiváló minőségű olívaolajat kaptak ajándékba, míg csak diót vagy olcsó ajándékokat kaptak. A személyzet ezután mindenkinek ugyanolyan étrendet adott a falvakban, de ezt nem rögzítette az adatokban. Végül ez 650 embert érintett.
A lényeg az, hogy az első vizsgálat értékelése értéktelen volt. A tanulmány szerzői ezért kiigazították a tanulmány adatait a vitatott esetek eltávolítása érdekében, és átértékelték azokat. Az eredmény: a mediterrán étrend, esetleg dióval kiegészítve, harmadával csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát az alacsony zsírtartalmú étrendet folytató tesztalanyok csoportja alapján.
Egy újraértékelés korrigálja az eredményeket?
A tanulmány ezen újraértékelését aztán újra közzétették. A témáról egy cikk jelent meg a New York Times-ban 2018. június 13-án. Ott azonban a szakértők rendkívül kritikusan fogadták az új értelmezést. Az ok: Véletlenszerű vizsgálatokat nehéz elvégezni. A randomizált étrend-vizsgálatok pedig a bizonyítékok szempontjából annyira veszélyesek, hogy ritkán próbálkoznak velük. Ha nyilvánvaló hiányosságok tapasztalhatók egy tanulmányban, az semmit sem ér.
"Ezek az emberek naivak voltak" - mondta Donald Berry, a houstoni MD Anderson Cancer Center statisztikusa a fent idézett tanulmány kapcsán. - Hanyagak voltak, és nem tudták, hogy hanyagak. Dr. Berry el akarja hinni az eredményeket, mert szereti a dióféléket és szűz olívaolajjal főz. De nincs meggyőződve a tanulmányról, mert az újraelemzés nem oldotta meg a tanulmány problémáit.
Dr. Bradley Efron, a Stanford Egyetem statisztikai professzora szkeptikus. A felülvizsgált eredmények „nem győznének meg mediterrán étrendet követni” - mondta a New York Times-nak. Ha érdekel, a Spektrum.de oldalon a téma részletesebben kibővült.
És ami megmarad?
Lényeg: a tanulmány, miszerint a mediterrán étrend különösen egészséges és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, nem tartható. További vizsgálatokra van szükség az állítás alátámasztásához vagy cáfolásához.
De hadd fogalmazzak így: Ha tetszik, és élvezi a mediterrán konyha főzését és étkezését, annak örömmel kell tennie. A salátáimat továbbra is olívaolajjal szolgálom fel, és továbbra is sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok. De soha nem vetettem alá magam sem ilyen, sem más irányú diétának. Az élet túl rövid ahhoz, hogy alárendelje magát olyan diétáknak, amelyek nem tetszenek. Vagy hogy látod így?