Mediterrán Di; t - mediterrán Ern; vezetés; Kiegyensúlyozott Ern; vezetés; Éljen egészségesen; Megelőzés;

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre példa a hagyományos mediterrán étrend. Ezért elővigyázatosságból ajánlott. A titok nem az ételekben rejlik, sokkal inkább az összetevők kölcsönhatásában rejlik: a dél-európai hagyományos étrend egészséges sokszínűségével jellemezhető. A növényi eredetű ételek - kenyér és tészta, zöldségek, saláták és gyümölcsök - oroszlánrészét képezik annak, ami naponta asztalon van. A halat és a baromfit hetente többször, míg a sötét húst ritkán szolgálják fel. Tej és tejtermékek, például joghurt és sajt naponta kaphatók, de mérsékelt mennyiségben. Ez az adag a borra is vonatkozik, amelyet rendszeresen, de főleg étkezés közben fogyasztanak. A fő zsírforrás az olívaolaj.

A menü ezen összeállítása optimális tápanyag-egyensúlyt eredményez. A mediterrán étkezés kevés telített zsírsavat és transz-zsírt jelent, de sok egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavat - különösen az omega-3 zsírsavakat. A magas szénhidrát-, rost-, ásványi anyag-, nyomelem-, vitamin- és antioxidáns-tartalom szintén pozitív.

• javítja a vér lipidjeinek összetételét az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjének csökkentésével és a HDL-koleszterin szintjének növelésével,
• csökkenti a zsírok oxidációját és ezáltal az arteriosclerosis kockázatát,
• csökkenti a vérsejtek összecsomósodásának és ezáltal a trombózis kockázatát,
• ellensúlyozza a gyulladásos folyamatokat és
• csökkenti a hirtelen szívhalál kockázatát.

---