Mediterrán diéta; D vonalak; horizont egy (

Védő tulajdonságairól ismert mediterrán étrendet ma a modern étrend aláássa. Ennek a modellnek a szétesésével szembesülve hogyan lehetne visszaszorítani azokat a fogyasztási és ellátási gyakorlatokkal kapcsolatos felfordulásokat, amelyeket a Földközi-tenger medencéje ma tapasztal? Martine Padilla észrevételére reagálva Bertrand Hervieu, a Ciheam főtitkára szállítja azokat a szálakat, amelyeket meg kell húzni a törés elkerülése érdekében. a medence.
Jacques Rochefort, az Agrobiosciences Mission munkatársa készített interjút a "Ça ne mange pas de pain!" Program részeként. 2009. február.

horizont

"Horizontális vonalak medencéhez"Interjú Bertrand Hervieuval, a Ciheam főtitkárával. - Nem eszik kenyeret! 2009 februárjától: "mediterrán ételek, vágyak és sodródások, egyik partról a másikra".

J. Rochefort: Szociológia doktor, a Ciheam főtitkára, a Nemzetközi Mediterrán Haladó Tanulmányok Központja, Bertrand Hervieu a Földközi-tenger ismerője. Számos mű szerzője, például: A paraszti szigetcsoport "Írta Jean Viard szociológussal és" A vidék boldogságára "Mindkettőt az Editions de l'Aube kiadta, ő nemrég szerkesztette" Mediterra 2008 ", A Ciheam által szerkesztett könyv a Földközi-tenger mezőgazdasági, élelmiszer- és vidéki helyzetének 2020-ig történő mérlegelésére.

S. Berthier: Martine Padilla következtetésében hangsúlyozta a helyi együttműködés megteremtésének fontosságát. Hogyan fordítaná le ?B. Hervieu: Ez a fajta együttműködés "minden szinten" zajlik. Egyrészt együttműködésre van szükség ezen államok és az Európai Unió között, amint az imént leírtam, azzal, hogy az Unió mit tud biztosítani a Földközi-tenger számára. Másrészt, amint arra Martine Padilla rámutat, a vállalkozók és a termelők között helyi szintű együttműködés folyik. Ez átfordulhat a helyi hatóságok közötti együttműködésbe és " csatlakozzon vállalkozáshoz Más szavakkal: a medence két oldalán található játékosok által vezetett közös vagy közös vállalkozások. Ez egy összetettebb mozgalom, de gazdagabb is, ezért ígéretesebb, mint az államok közötti együttműködés. Az a tény továbbra is fennáll, hogy a medence országaiban a politikai helyzet instabil, ez az együttműködés a térségben, annak ellenére, hogy a fejlődés motorja, jó körülmények között nem valósítható meg az államok politikai zöld fénye és az e rendszerbe vetett teljes bizalom nélkül. együttműködés a szereplők között.

Interjú a "Nem eszik kenyeret!" Részeként 2009 februárjától: "mediterrán ételek, vágyak és sodródások, egyik partról a másikra"

Keresse meg a többi oszlopot és interjút a "mediterrán ételek, vágyak és sodródások egyik partról a másikra" különprogramból :

  • "Mediterrán étrend: hullám a tápláló tenger lelkére" (Négy forgatókönyv 2020-ra) Eredeti interjú. Interjú Martine Padillával, az élelmiszer-gazdaságtan kutatási igazgatójával és a Ciheam tudományos adminisztrátorával
  • A Földközi-tenger húsban és vízben. Sajtószemle "előétel", Marc Roze, a Sciences Po Toulouse hallgatója
  • "Az igazi pizza di Napoli". Bertil Sylvander szociológus és közgazdász "Le Ventre du monde" rovata

Olvassa el az Agrobiosciences Mission internetes magazinjában (eredeti kiadványok ingyenesen elérhetők):

  • Mezőgazdaság a mediterrán térség déli országaiban, az európai piacok meghódítása és a megélhetési szükségletek kielégítése között. Marciac dohányzóasztal-vitája Gérard Ghersi-vel, a Montpellier-i Mediterrán Agronómiai Intézet (IAMM) igazgatójával és Omar Bessaoud-val, az IAMM tanár-kutatójával. (Közvetlen hozzáférés a PDF-hez)
  • "Francia mezőgazdaság, délről nézve! ". Kerekasztal Omar Bessaoud-tal, a montpellieri Mediterrán Agronómiai Intézet tanár-kutatójával és Alexis Krycève-vel, az Alter Eco marketing igazgatójával. Címmel a 10. nyári Marciac Vidéki Innovációs Nyári Egyetem részeként "A mezőgazdaság területén szerte a világon mi a sorsa az itteni mezőgazdaságnak? " (Teljes PDF)
  • "A 21. században a mezőgazdaság ismét a világ egyensúlyának kulcsaként jelenik meg". Marcel Mazoyer közgazdász, az Institut National Agronomique Paris-Grignon összehasonlító mezőgazdaság és agrárfejlesztés tanszékének professzora. Címmel a 10. nyári Marciac Vidéki Innovációs Nyári Egyetem részeként "A mezőgazdaság területén szerte a világon mi a sorsa az itteni mezőgazdaságnak? " (Teljes PDF)
  • "Etetés a sor végén". Az egész "Nem eszik kenyeret!" sugárzott 2008 áprilisában. Lucien Bourgeois közgazdász, Marcel Mazoyer közgazdász, agrármérnök, a FAO programbizottságának korábbi igazgatója és Steven Laurence Kaplan történész, kenyér- és gyümölcslázadások szakembereinek részvételével. (Közvetlen hozzáférés a teljes PDF-hez)