Mediterrán drágakövek; se vegetáriánus recept

Fotó: MRS képe/Pako Cardenas Quijada

vegetáriánus

Finom és könnyű: pakolásunk mediterrán zöldségtöltelékkel.

A pakolások a tex-mex konyhából származnak, de ez nem azt jelenti, hogy korlátozottak vagytok a töltelék terén. Igen, akár mediterrán zöldségekkel is megtöltheti. Olvassa el receptünket itt.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 200 g gomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 cukkini
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 kis padlizsán
  • olivaolaj
  • 4 evőkanál pesto
  • 4 tortilla lapos sütemény

Adagonként kb .:

  • 328 kcal
  • 13 g zsír
  • 41 g szénhidrát
  • 10 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

  1. Tisztítsa meg a gombákat, szükség esetén távolítsa el a szárakat, a többit vágja szeletekre. Vágjuk és hámozzuk meg a fokhagymát.
  2. Alaposan mossa meg a cukkinit és a padlizsánt, vágja le a végét és kockára vágja a pépet. Tisztítsa meg a paprikát is, vegye ki a magot és vágja fel a pépet.
  3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, először megpirítjuk a gombát, majd belekeverjük a fokhagymát, a cukkini, a padlizsánt és a fokhagymát, és megpirítjuk is.
  4. Egy másik serpenyőben mindkét oldalon melegítsük fel a tortilla süteményeket. Mindkét oldalán kenjünk el 1 evőkanál pestót, majd a közepén kenjük meg a sült zöldségeket. Bal és jobb oldalt kissé szabadon kell hagyni, így a pakolás könnyen összehajtható.
  5. Most hajtsa be először a csomagolást a rövid oldalától lefelé a töltelékig. Tartsa határozottan a kenyeret ezen a ponton, majd hajtsa be a csomagolást először jobbról középre, majd balra. Annak érdekében, hogy az egész jobban kitartson, a tésztarétegeket egy pesto gombóccal lehet rögzíteni. Tálalásra kész!

Tipp: Ha úgy tetszik, természetesen egyszerűen feltekerheti a csomagolását, vagy egyszerűen összehajthatja a közepére.

A töltött tortilla lapos sütemények igazán finomak - és ez a recept Tekerjük mediterrán zöldségekkel csak egy a sok példa közül. A pakolások népszerűsége aligha meglepő: A tölteléknek sokféle változata létezik, ezért a húsevőknek és a vegetáriánusoknak egyaránt a megfelelő dolgot kell megtalálnia. Ráadásul a pakolások hihetetlenül gyorsan elkészíthetők, ami tökéletesvé teszi őket a legmegterhelőbb mindennapi életben is. További gyors recepteket is talál a témánk oldalán.