Fogyni, diéta és édesítőszerek - A hazugság - Dennis Deutschmann blogok
Az édesítőszerrel való fogyás már évek óta fennáll minden étrenden, reklámon és más médián keresztül. Tehát nagyon nehéz kiszabadulni a fejünkből. Az édesítőszerek megkönnyítik a fogyást, vagy megakadályozzák a további súlygyarapodást? NEM MEGFELELŐ!
A hátterekről:
Köztudott, hogy ha fogyni akar, akkor lehetőség szerint kerülje a cukrot. A cukor az úgynevezett "üres kalóriák" közé tartozik, ezért sok e kalóriát tartalmaz, de nincs értékes összetevő, például vitamin vagy ásványi anyag. Eddig jó. Anyánk tején keresztül már bölcsőnkbe csepegtették a vágyat valami édesre - van, akinek több, másnak kevesebb. Különösen minket, akik a súlyunkkal küzdenek, érinti az "édesszájú". Cukor kávéban, teában, süteményben, ételekben vagy különféle italokban, például kólában és társában.
De miért nem térhet át most édesítőszerekre?
Nem lehet cukor nélkül, de mégis fogyni akar? Legtöbben ma édesítőszereket tartalmazó termékeket használnak: Diet Coke, diétás gyümölcslevek, édesítőszerek kávéban vagy süteményben. Ez azt jelenti, hogy megspórolja magát a bosszantó kalóriákkal anélkül, hogy el kellene hagynia az édes ízt. Addig minden rendben lesz. De most jön a tévedés:
Amikor valami édeset eszünk, akkor az édes ízt a nyelv regisztrálja. Függetlenül attól, hogy cukor vagy édesítőszer-e. Most a szervezet felszabadítja a hormonokat, beleértve az inzulint is. A "Fogyás az inzulin módszerrel" című jelentésemben elolvashatja, hogy ez a tény önmagában is rossz a fogyás szempontjából (link alul)
Leegyszerűsítve: édesítőt eszünk, és a testünk azt gondolja: „Hé, van egy nagy adag cukor.” Egy ponton a test észreveszi, hogy valami nincs rendben. Csak nem jön cukor. Mi történik most Éhesek vagyunk (a még mindig magas inzulinszint miatt). Sóvárgás valami édes után. Most rendkívül nehézzé válik nem engedni ennek a vágynak. Végül sokkal több kalóriát fogyaszt, mintha cukrot tett volna a kávéjába. Nagyon szép példa az amerikai nép. A könnyű termékek fogyasztása itt nagyon elterjedt. De túlsúlyos is. Vannak olyan tanulmányok, amelyek összefüggést látnak közöttük.
Fogyasszunk még egyszer cukrot?
Nem. A helyes módszer az lenne, ha reggel hosszú szénláncú szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű kenyeret vagy jó müzlit fogyasztanánk. Ebédidőben ehetett teljes kiőrlésű rizst, teljes kiőrlésű tésztát, burgonyát vagy hasonlókat. Ez az inzulinszintet állandóan tartja a nap folyamán. Ez csökkenti a vágyat valami édes iránt, és néhány nap múlva magától megszűnik. Kis türelemmel és jó akarattal még a cukor nélküli kávéhoz is hozzászokhat, és a vasárnapi sütemény nélkül is megteheti.