Mediterrán étel Kövér gyerekek a Földközi-tengeren - egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Diéta: kövér gyerekek a Földközi-tengeren
Kép megnyitása új oldalon
A túlsúlyos gyerekek ugrálnak, miközben kötelet ugranak: Németországban minden ötödik gyermek kövérebb, mint ami nekik jó, ami átlagosan Európában.
- Az európai országok összehasonlítása azt mutatja, hogy a mediterrán országokban különösen sok túlsúlyos gyermek él.
- A tanulmány szerzői azonban nem akarják, hogy ezt a mediterrán étrend elleni bizonyítékként értelmezzék.
- Az étkezési szokások változását és az országok gazdasági helyzetét okolják az elhízás növekedése miatt.
Ez az egyik egyszerű és fájdalmas felismerés mindenki számára, aki a közegészségügygel foglalkozik: az olcsó lehetőségek puszta létezése nem elegendő. Ezeket is fel kell használni, ami rendkívül nehéz, ha az ételeket illeti. Tehát jön egy aktuális elemzés a szakfolyóiratban Jama Gyermekgyógyászat arra a következtetésre jutott, hogy Európa legkövérebb gyermekei a sokat dicsért mediterrán ételek hazájában élnek. Ezzel szemben Közép-Európa, amely inkább kolbász és csokoládé erődítmény, általában karcsúbb két-13 éveseket mutat.
A mediterrán térségben a gyermekek 30 százaléka túlsúlyos. Minden tizedik kamasz kórosan elhízott, ezért magas a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a mentális egészségi problémák és más betegségek kockázata. Európai átlagban azonban a gyermekek 21 százaléka túlsúlyos, hat százaléka elhízott.
Egyél, amit szeretnél - de csak a nap bizonyos szakaszaiban vagy a hét öt napján: a szakaszos böjt a divat. De vajon van-e értelme a diétának orvosilag?
Werner Bartens-től
A spanyol Universidad de Castilla-La Mancha Miriam Garrido-Miguel körüli kutatói nem akarják, hogy a megállapításokat érvként értelmezzék a mediterrán étrend ellen. Rámutatnak, hogy a hagyományos, sok gyümölcsöt, zöldséget, diót és halat tartalmazó étlap nyilvánvalóan egyre ritkábban fordul elő a gyermekek számára. Olaszországban a gyerekek csupán öt százaléka eszik szigorúan a klasszikus konyha szabályai szerint, például egy 2014-es tanulmány szerint. A többség édességet és ipari süteményeket fogyasztott rendszeresen.
Nyilvánvalóan a jelenlegi elemzés kutatói azt gyanítják, hogy a gazdasági nehézségek felülmúlják a hagyományt. Görögországot, Ciprust, Máltát, Olaszországot és Spanyolországot különösen súlyosan érintette a 2007-es pénzügyi válság. 2005 és 2010 között a szegénység által veszélyeztetett gyermekek aránya a régióban 21-ről 24 százalékra nőtt. 2010-ben tizenegy százalék munkanélküli szülőknél élt - ez hét százalékpontos növekedést jelent. Ismeretes, hogy a szegénység gyakrabban kapcsolódik a helytelen étrendhez és a mozgásszegény életmódhoz. Németországban is a szociálisan hátrányos helyzetű családokból származó lányok és fiúk négyszer nagyobb eséllyel elhízottak, mint a magas jövedelmű családokból származó társaik.
Németország esetében a tanulmány a hét 13 éves korosztály arányait adja meg: Eszerint 19 százalék túlsúlyos, öt százaléka elhízott. Akárcsak a kontinensen, Németországban is ezek a számok stagnálnak. Az a tény, hogy az elhízás nem terjed tovább, sőt egyes országokban csökken, annak tudható be, hogy fokozottabban tudatosítják a felesleges font veszélyeit, valamint annak a ténynek, hogy sok gyermeket jobban ösztönöznek az evésre és a testmozgásra a mindennapi életben. Arra kérnek bennünket, hogy ne hagyjuk alább ezeket az erőfeszítéseket.
Felmérésük céljából a csapat több mint 100 tanulmányt értékelt 28 európai ország adataival. Az ábrák azonban vázlatosak, és néha nagy bizonytalansággal járnak.