Mediterrán étrend - módszer a cukorbetegség kockázatának csökkentésére Romania Libera
A mediterrán étrend olyan étrend, amely ösztönzi a zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, olívaolaj, tejtermékek, de a hús, különösen a fehér hús (csirke és hal) fogyasztását is. Az emberek számára al .
Reklám 0 megjegyzés
A mediterrán étrend biztató étrend zöldségek, gyümölcsök fogyasztása, olívaolaj, tejtermék, de hús, különösen fehér hús (csirke és hal).
Azok számára, akiknek teste hajlamos a cukorbetegségre, a mediterrán étrend hatékony módszer lehet a betegség megelőzésére. Így a külföldön végzett tanulmányok ezt bizonyították a cukorbetegség kockázata akár 50% -kal is csökkent olyan személyek esetében, akik a mediterrán étrend változatait követték, olívaolaj hozzáadásával vagy mogyoró hozzáadásával kiegészítve.
Az olívaolaj és a mogyoró hozza kalóriabevitel mint minden zsír, de ez "jó zsír", segít csökkenteni a cukorbetegség, krónikus betegségek, Parkinson-kór vagy Alzheimer-kór előfordulását.
Növényi fehérjeforrások, a mediterrán étrend középpontjában
A mediterrán étrend ösztönzi a növényi fehérje források napi felhasználását, az olívaolaj, a zöldségek és gyümölcsök, a joghurtok és a sajtok fogyasztását. Lehetővé teszi baromfi, tojás, hal és édesség - mérsékelt - fogyasztását, de havonta egyszer vörös hús (sertés vagy marhahús) fogyasztását is.
Az orvos ajánlása szerint ez a diéta társuljon a 6 pohár vizet naponta. Másrészt azok, akik diétáznak, mérsékelten fogyaszthatnak alkoholt, például bort.
A mediterrán étrend piramisa:
A 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának csökkentése a mediterrán étrend segítségével.
A 2-es típusú cukorbetegség világszerte növekvő előfordulása, a nyugati étrenddel, a mozgásszegény életmóddal és az elhízással párosulva jelentős közegészségügyi kérdés.
A cukorbetegség megelőzése többféle módon történik, de az életmód megváltoztatása az egyik leghatékonyabb módszer, míg a fogyás a siker fő mércéje.
Valójában számos, különböző országokban végzett klinikai vizsgálat értékelte eaz egészséges étrend hatásai amelyek kalóriakorlátozással járnak és fokozott fizikai aktivitással párosulnak, és megállapították, hogy prediabéteszben szenvedőknél a cukorbetegség kialakulásának kockázata 30-70% -kal csökkent.
A zöldségekben gazdag, alacsony vörös húsban és alacsony zsírtartalmú tejtermékekben gazdag étrendeknek alacsony a cukorbetegség kialakulásának kockázata, míg a vörös és feldolgozott húsban, finomított gabonákban és édességekben gazdag étrendek magasabb kockázatot jelentenek. a cukorbetegség kialakulása.
Hagyományos mediterrán étrend - az egészséges táplálkozás modelljeként elismert - magas zöldség-, hüvelyesek, gabonafélék, gyümölcsök, diófélék és olívaolaj-fogyasztás, mérsékelt hal- és borfogyasztás, valamint alacsony vörös húsfogyasztás jellemzi vagy feldolgozott és fölözött tejtermékek.
Vizsgálatok szerint a mediterrán étrend jobb glikémiás kontrollt tesz lehetővé, mint a többi alacsony zsírtartalmú étrend, és késlelteti az antidiabetikus gyógyszeres kezelés szükségességét a közelmúltban cukorbetegségben diagnosztizált betegeknél.
Spanyolországban a kutatók összehasonlították az u-val dúsított mediterrán étrend alacsony zsírtartalmú étrendjének (kontroll étrend) hatását a cukorbetegség előfordulásáraszűz olíva lejmediterrán étrendben, különféle mogyorótípusokkal dúsítva. A diéták értékelt hatásai között szerepeltek a szív- és érrendszeri és más krónikus betegségekre gyakorolt hatások is.
E diéta eredményeként a vizsgálatba bevont betegeket felvették jelentős fogyás (2,5%), a fizikai tevékenységek - amelyek nem szükségesek a vizsgálatokhoz, de a betegek végzik - hozzájárulnak a napi 395 kilokalória fogyasztásához. Ezeket az elemeket, bár nem a vizsgálat tárgya, értékelték a cukorbetegséggel jól ismert összefüggésük miatt.
A négy évig tartó tanulmány megállapította, hogy a cukorbetegség előfordulása 52% -kal csökkent az étrendi csoportokban. A szűz olívaolajjal és a mogyoróval dúsított mediterrán étrendben 51, illetve 52% -kal csökkent a cukorbetegség kockázata az ellenőrzött étrendhez képest, amely tanácsot adott az alacsony zsírtartalmú étrendhez.
Tanulmányok megerősítették ezt életmódbeli beavatkozások jelentősen csökkentheti a cukorbetegség előfordulását azoknál az embereknél, akiknek nagy a kockázata ennek a betegségnek a kialakulásában. Kimutatták azt is, hogy a kalóriakorlátozások nélküli hagyományos mediterrán étrend, amely növényi zsírokban gazdag ételekkel dúsított, csökkentheti a cukorbetegség előfordulását a jelentős kardiovaszkuláris kockázatnak kitett embereknél.
A tanulmány az olívaolaj és a mogyoró védő tulajdonságait jelzi a diabetes mellitus szempontjából, mivel mindkét mediterrán étrend cukorbetegeknél javult az éhomi vércukorszinttel és csökkent cukorbetegek inzulinrezisztenciájával. 3 hónapos időszak után, mindkettő fogyás hiányában.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy mindkét mediterrán étrendben szenvedők gyulladásos biomarkerei csökkentek, olívaolaj-kiegészítéssel kiegészítve és mogyoróval kiegészítve. Mivel a gyulladás alacsony foka társulhat a cukorbetegség metropatogeneziséhez, a mediterrán étrend gyulladáscsökkentő tulajdonságai, valamint a szűz olívaolajra és a mogyoróra jellemző szinergia fontos lehet a cukorbetegség kockázatának csökkentése szempontjából.
Mindkét mediterrán étrend, különösen a mogyoró-étrend, 1 éves beavatkozási időszak után kedvezően hatott a metabolikus szindrómára a kontroll étrendhez képest.
"Mediterrán étrend nélkül kalóriakorlátozások, gazdag telítetlen zsírokban hatékony eszköz lehet a cukorbetegség megelőzésében. Mivel más tanulmányok kimutatták, hogy az életmódváltás előnyei a cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentésében túlmutatnak az aktív beavatkozás utolsó szakaszán, a lakosság mediterrán étrendhez való alkalmazkodásának oktatása nagy jelentőségűnek bizonyulhat. a közegészségügy biztonságos megközelítése késleltetni vagy megakadályozni a cukorbetegség kialakulását, valamint más krónikus betegségek gyakoriságát "- mondja Elena Nicolau, elsődleges cukorbetegség orvos, táplálkozási szakember, a Delta Kórház endokrinológiai szakembere.
Mit kell tennie egy mediterrán étrendben lévő embernek?
¢ rendszeres testmozgás
¢ zöldséget enni
¢ Egyél friss gyümölcsöt abban a sivatagban
¢ Használjon olívaolajat fő zsírforrásként
¢ tejtermékek (sajt és joghurt) fogyasztására
¢ fogyasszon kis és közepes mennyiségű halat és húst
¢ Egyél legfeljebb 4 tojást hetente
¢ Egyél havonta egyszer kis mennyiségű vörös húst
¢ kis mennyiségű bort inni
Emellett a cukorbetegségre hajlamos embereknél a következő tesztek elvégzése után ajánlott elkezdeni az étrendet: vércukorszint, teljes lipidprofil (teljes koleszterin, "jó" koleszterin vagy HDL-koleszterin, "rossz" koleszterin vagy LDL-koleszterin, trigliceridek), valamint egyéb elemzések.