Mediterrán halloumi saláta, olajbogyó, cukkini és quinoa - zöldség recept
A zöldség és a reblochon tégla után folytassuk a zöldség és sajt receptjeit ezzel a szekrénysalátával! Mielőtt nyaralni indultam, a hűtőszekrényben volt néhány eladható termékem, és az augusztusban Párizsban érzett erős hőség miatt egyetlen vágyam volt: ízletes és tápláló salátát készíteni magamnak.
Hogyan készítsünk egy teljes salátát, anélkül, hogy veszélyeztetnénk az uzsonnát ?
Ahhoz, hogy megválaszoljam ezt a kérdést, amelyet gyakran feltesznek nekem az Instagram-on, egyetlen válaszom van az Ön számára: tányérja kiegyensúlyozott (tápanyagokban) és táplálékához igazítva (a test mennyisége és szükséglete).
A magam részéről ritkán uzsonnázom, és alig érzem magam peckesnek a délután közepén, köszönhetően a szakember által végzett étrend-ellenőrzésnek. Valójában a (már) három évvel ezelőtti drasztikus egyensúly helyreállítását követően - ami nagyon rövid idő alatt sokat fogyott - a testem teljesen rendezetlen volt, és mindent elraktározott, mert a stressz és a hiány miatt folyamatosan tartalékokat képzett az alvás, ami természetesen elkerülhetetlen súlygyarapodással végződött, annak ellenére, hogy minden sportom mellett folytatom.
Jelenlegi dietetikusom (krónotáplálkozásra szakosodott) lehetővé tette számomra, hogy a mikrotáplálkozásom munkájával egyenesbe állítsam a rekordot. Átadom neked a részleteket, de a testalkatomhoz és a heti sportmennyiségemhez muszáj 100 g teljes keményítő, 200 g zöldség és 100 g fehérje lemezenként. Ennek a 3 élelmiszer-kategóriának az egyensúlyának köszönhető, hogy már nem volt ilyen éhségérzetem az étkezések között, és így nyugodtabban étkeztem.