Mediterrán stílusú vegetáriánus receptek Húsvét brokkolival és olajbogyóval; Maria Nicutar

Mediterrán stílusú vegetáriánus receptek? Igen, kérem! Ha vegetáriánus és mediterrán ételeket fogyaszthatnánk a hét legalább öt napján, valószínűleg egészségesebbek lennénk és kevesebb lenne a súlyunk. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a mediterrán étrend és a vegetáriánus étrend figyelemre méltó előnyöket kínál testünk számára. Ez lehet olívaolaj, különféle zöldségek, gyógynövények, durumbúza tészta vagy citrom, amelyeket sok ételben használnak.

stílusú

Ma több mint egészséges vegetáriánus receptet fedezünk fel: tészta brokkolival és olajbogyóval. 3 színű tésztát használtam, fussili, de bármilyen tésztát használhatsz otthon, beleértve a penne-t, a spagettit vagy a tagliatelle-t stb.

A szükséges összetevők listája:

  • durumbúza tészta 300 gramm
  • 1/2 brokkoli kapribogyó (apróra vágva)
  • 200 gramm kimagozott olajbogyó
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • friss petrezselyem, bazsalikom, oregano, kakukkfű és így tovább.

receptek

Egyszerű mediterrán stílusú tészta recept:

  1. Forraljuk a tésztát al dente és lecsepegtetjük. Nem öblítjük le őket.
  2. Tegye a brokkolicsokrokat a tészta forró vízébe, és hagyja 2-3 percig forralni, majd vegye ki és engedje le.
  3. A főtt tésztát párolt és apróra vágott brokkolival, valamint kimagozott olajbogyóval keverjük össze. Adjunk hozzá sót, borsot, zöldet.
  4. Opcionálisan adjon hozzá frissen facsart citromlevet. Nélküle is lehetséges, de sokan fogják értékelni a savanykás ízt a tésztával. Az olaszok és a görögök gyakran fogyasztanak tésztát citromlével. Valószínűleg az ízétől, de az emésztés minőségétől is függ.

receptek

Milyen jó a tészta elkészítése ilyen módon? Teljesen csodálatosak és pontosan 15 percig főznek. Ez egy asztal, amellyel lenyűgözheti szeretteit és minden vendéget, aki ellátogat. Nyilvánvaló, hogy annál jobban lenyűgöz, ha kézműves tészta, különleges alakú, több színben, tészta spenóttal vagy színezett paradicsomlével. Ilyen tészta megtalálható a hipermarketekben, de az olasz termékeket árusító üzletekben is.

Maximális egészség és sok siker mindenben!