Medlar likőr - recept képpel
1.Láttam egy barátokkal egy fát, amelynek gyümölcsei (fotó a receptben) nagyon érdekesnek tűntek, de számomra teljesen ismeretlenek voltak. Kérésre megtudtam, hogy ez egy nyárfa, és engedélyt kaptam néhány betakarítására. Az ismert emberek többek között likőrkészítésre maguk is felhasználják a gyümölcsöket. Mivel magam is szeretek likőrt készíteni, nem kellett kétszer mondanom. valójában a fagyöngynek először fagynak kell lennie, de nem igazán akartam állni és aratni a hidegben. mert jól működött a fagyasztóval ellátott köpenyekkel. így le a zsákmányommal ezekben, és 48 óra lefagy.
Érdekes tények a nyárfáról:
2.A nyárfa, egy cserje vagy egy kis fa, rózsa növény, és csonthéjasnak minősül. Ázsia őshonos, és valószínűleg már Kis-Ázsia és Perzsia civilizált népei művelték. Európában először az ókori rómaiak és görögök művelték a nyárfát. Napjainkban számos európai erdőben vad vagy benőtt medlák nőnek. Az érett gyümölcs zöld vagy barnás színű és akkora, mint egy kis körte. A loquattok kemény húsúak és frissen fogyasztják őket. Jól használhatók lekvárokhoz is. Azok íze a legjobb, mint a kézből elfogyasztott szilva vagy kajszibarack, talán meg kell hámozni. A mogyoró méretű mag ehető. Ízük mandula-szerű, és ugyanúgy felhasználhatók. A nyárfa termése fagy vagy hosszabb tárolás után ehető és jellegzetes savas, aromás ízű
Készítmény:
3.valójában a fagyöngynek először fagynak kell lennie, de nem igazán akartam állni és aratni a hidegben. mert jól működött a fagyasztóval ellátott köpenyekkel. így le a zsákmányommal ezekben, és 48 óra lefagy.
4.Vegye ki a ragacsokat a fagyasztóból, és hagyja őket megolvadni
5.mossa és szárítsa meg. megfelezzük a gyümölcsöt és egy megfelelő edénybe tesszük
6.hozzáadjuk az édességet, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a korn korn
7.zárja le az üveget és hagyja meredeken maradni legalább 4 hétig. Időnként rázza meg
8.a várakozási idő után. Béleljen szitát márnával vagy konyharuhával, és tegye egy magas fazékra
9.szűrje le a megközelítést a ruhán. mindig ezt csinálom egyik napról a másikra, hogy a gyümölcsök jól elfolyhassanak
10.adj neki egy jó lövést. Töltse fel a kész likőrt palackokba, hogy maga issza és - vagy odaadja
11.ne lepődj meg a képeken látható 3 fahéjrúdon. A mennyiség háromszorosát használtam fel
12.ennek eredményeként 2,75 liter kész ital kapott. Egészségére.