Még jobb francia pirítós briós - archiddal

Lehet, hogy napról napra, hétről hétre megtapasztalta: a lassan megkeményedni hagyott bagettet, a kiszáradó briós szeleteket, a jó vidéki kenyeret, amely soha nem hagyja abba az állagot. Őszintén szólva, micsoda pazarlás! Tehát biztosan boldoggá teszi a kacsákat, ez a történet: száraz kenyérrel, a tenyérlábúakkal! De köztünk nem marad egy kis házimunkád, hogy ennyit dobj? Nézze, néhány héttel ezelőtt a polignyi (Jura) középiskolás diákok Párizsban furcsa szobrot mutattak be, amely száraz kenyérszeletekből készült: 4 m magas, 80 kg-os súly, ami ezzel egyenértékű "szüret". szemetet, a menzájukban, tíznaponta.

De hagyjuk ott, nem kell többet hozzáadni. Az ötlet egyszerűen az, hogy emlékezzünk arra, hogy ebből az elavult kenyérből készíthetünk valamit (azon kívül, hogy a kacsáknak adjuk). Hogy soha nem veszett el, szójátékkal és szó nélkül. Mert a francia pirítós feltétlenül jelent valamit neked, nem? Egy szelet jó tojással és jó tejjel, egy kis cukorral, esetleg egy kis fahéjjal és zou-val, a serpenyőben: belül puha, kívül grillezett, csak egy csepp juharszirup hiányzik ennek ízére hülye recept, amelyet az amerikaiak már régóta átvettek "francia pirítós" néven. És látni fogja, hogy a briósnál még kifinomultabb. Készen áll a villásreggelire ?

---