Megatrend vegetarianizmus Ezek a tőzsdén jegyzett társaságok a Beyond Meat mellett a Kínában
A https://www.gesundheit.de weboldal szerint a vegetáriánus étrend Pythagoras filozófushoz vezet vissza, és magában foglalja azt a tanítást, miszerint az embereknek kizárólag vagy túlnyomórészt növényi eredetű ételeket kell táplálékként használniuk. Ez azt jelenti, hogy a vegetarianizmus nem új jelenség, de egy ideje egyre népszerűbb (lásd a grafikát).
A vegetáriánusok/vegánok aránya a népességben (% -ban)
Forrás: Leonteq Securities AG
A Gesundheit.de információi szerint meg kell különböztetni a vegetarianizmus különféle formáit, amelyek megkülönböztethetők az engedélyezett állati élelmiszerek aránya, valamint a zöldséges étrend típusa és elkészítése szerint. Eszerint az ovo-lakto vegetáriánusok nem húst/halat fogyasztanak, hanem tojást és tejtermékeket. A laktó vegetáriánusok nem esznek húst, halat vagy tojást, a vegánok pedig csak növényi eredetű termékeket.
Mint mondják, vegetáriánusnak lenni vagy válni nem csak speciális étrendet jelent, hanem végső soron egy bizonyos életmódot is. A vegetáriánusok nem alkotnak egységes embercsoportot, mert étrendjük oka, formája és célja egészen más. Egyrészt az egészségügyi szempontok fontos szerepet játszottak a vegetáriánusoknál, és terápiás intézkedésként használják olyan civilizációs betegségeknél is, mint pl B. Használt túlsúly. Táplálkozási és élettani szempontból a nagyrészt húsmentes étrend csökkenti a zsír- és fehérjebevitelt is, ami szintén jót tesz az egészségnek. A vegetarianizmus egyéb okai a z. B. a természeti természeti erőforrások megőrzése érdekében a szennyező anyagok bevitelének csökkentése az élelmiszer célzott kiválasztása vagy ökológiai okokból. A vegetarianizmus egyéb motivációi is lehetnek vallási vagy etikai jellegűek (nem ölnek állatokat emberi létük miatt).
A svájci vegán és vegetáriánus szövetség által megrendelt felmérés résztvevőinek alternatív étkezési szokásainak okait a strukturált befektetési termékekkel foglalkozó szakember, Leonteq értékelése szerint az országhatárokon túl is alkalmazni kell. Az állatjólétet tehát meghatározó motívumnak nevezték ki. További motiváció az etika, a környezetvédelem, a világ táplálkozása és az egészségtudatosság (lásd a grafikát). Ez a lista önmagában azt mutatja, hogy a helyes táplálkozásról folytatott vita a jövő egyik legfontosabb globális kérdése.
A hús nem húsának oka Svájcban (a válaszadók aránya% -ban)
Forrás: Leonteq Securities AG
Igazi növekedési történet
Tekintettel az állattenyésztés katasztrofális körülményeire, az amazóniai esőerdőkben bekövetkezett tűzesetekre, éhínségre vagy a folyamatos éghajlatváltozásra, a növekvő tudatosság nem meglepő. A hírességek és az úgynevezett influencerek jó példát mutatnak. Többek között Brad Pitt hollywoodi sztár és Beyoncé amerikai énekesnő vallaná a vegetarianizmust. Kínában még kormányzati ajánlás is van a tartózkodásra: Peking felszólítja az ország 1,3 milliárd lakosát, hogy az új élelmiszer-irányelvben fele csökkentsék húsfogyasztásukat.
Ahogy Leonteq tovább magyarázza a témával foglalkozó jelenlegi cikkében, az egészséges, humánus és növényi táplálkozás felé növekvő tendenciának gazdasági következményei is vannak. A fogyasztók már régóta nem találnak vegetáriánus és vegán termékeket csak kis szaküzletekben. A megfelelő áruk most egy jól felszerelt kiskereskedő ajánlatának részét képezték. Ennek a tézisnek a példája a Migros: A vegán cikkek célzott keresése lehetséges a svájci ipar vezetőjének honlapján. Amikor erre kérik, a migros.ch több mint 500 cikket köp ki.
Az Acumen Research and Consulting (ARC) az év közepén előrejelzést tett közzé a globális piacról. 2018-ban ennek volumene ennek megfelelően 12,8 milliárd USD volt. Amerikai kutatók úgy vélik, hogy az üzletág átlagos éves növekedési üteme 9,1% lesz 2026-ig. Ha igazuk van, a Leonteq szerint a piac az előrejelzési időszak végén 24,3 milliárd dollár körül lenne.
Az értékesítések többsége jelenleg Észak-Amerikában folyik. 2018-ban a kontinens részesedése 31% volt. Az ARC szerint az ázsiai-csendes-óceáni térség teret fog adni. A szakértők 11,5% -kal a régióban mutatják a legnagyobb átlagos éves növekedési rátát. Ami a vegetáriánus vagy vegán étel típusát illeti, a tejpótló termékek domináltak. 2018-ban a globális értékesítés felét jelentenék. A világ népességének mintegy 65% -a laktóz-intoleráns, ami jelentősen hozzájárul az alternatív tejtermékek iránti növekvő kereslethez - írja az ARC.
A húspótló piacok országonként
Forrás: Leonteq Securities AG
A Vegetáriánus Indexnek 17 tagja van
Nem meglepő, hogy az ilyen kilátások előtérbe helyezték az élelmiszeripart. Például a tejipari óriásipari cég, a Danone az amerikai Whitewave szakember átvételével a növekedési szegmensbe jutott. Az ipari óriások mellett sok kisebb és speciális szolgáltató is volt a zöldségpiacon. A Leonteq szakemberei a következő következtetésre jutnak: A felvázolt változásnak a szó legvalószínűbb értelmében fenntartható trendnek kell lennie. Nem csak az egészségtudatos fogyasztók várhatják. Figyelembe véve a pozitív kilátásokat, sok befektetőnek valószínűleg megvan az étvágya.
A vegetarianizmus területének jelenleg legkiemelkedőbb felsorolt képviselőjét hívják Beyond Meat Inc. (ISIN: US08862E1091, 131,31 USD). Az amerikai élelmiszer-termelő vegán húspótló termékek részvényei csak 2019. május 2. óta kereskednek, de az érték az elmúlt hetekben bekövetkezett hirtelen lefelé irányuló korrekció ellenére megsokszorozódott a részvényenként 25 USD kibocsátási árhoz képest. Meg kell azonban jegyezni, hogy a Beyond Meat kapitalizációja körülbelül 37-szerese a 2019-re várt árbevételnek.
Mely további tőzsdén jegyzett társaságok rendelhetők a szegmenshez, megtalálható a Swissquote Vegetarian Indexben, amelynek 2019. október 7-i jelenlegi összetételét, az egyes részvények súlyozásával együtt, az alábbi táblázat mutatja. Ez az új referenciaérték kifejezetten olyan részvényeket keres, amelyeknek nagy haszna származik a növényi táplálkozás globális tendenciájából.
Ahhoz, hogy jogosult legyen az indexbe történő felvételre, a Leonteq szerint a vállalatnak a vegetáriánus jövedelmének legalább 90% -át kell megteremtenie. "Nem gondoljuk, hogy a közeljövőben a fogyasztók elfogadják azokat az élelmiszer-gyártókat, akik zöldségburgereket kínálnak a csirkés ujjak mellett" - írja az index szponzora, a Swissquote elemzésében. Inkább a vállalatoknak valamikor választaniuk kellene hús- és növényalapú portfólió között. Az új index a kezdetektől szakemberekre támaszkodik.
Swissquote Vegetarian Index: Jelenlegi összetétel - 2019. október 7-én