Megfelelő táplálkozás koplalás közben
A böjtöléssel járó tejtermékekre, tojásra és húsra vonatkozó korlátozásokat a néma emberek nehezen tudják betartani, de ha nem megfelelő fehérje- és ásványianyag-étrendet adnak hozzájuk, az egészségüket komolyan érintheti. Ebben az összefüggésben nagyon hasznosak lehetnek a táplálkozási szakemberek tanácsai az éhgyomorra.
A táplálkozási szakember elmagyarázta a koplalás testre gyakorolt hatását. Bizonyos vitamin- vagy ásványi anyag-kiegészítők az éhgyomorra vagy bizonyos ételek ajánlottak az állati termékek hiányának pótlására.?
Úgy tűnik, hogy az ősi szokások és hagyományok böjtöléssel és imádsággal segítették az embereket abban, hogy egyensúlyt találjanak testben és lélekben. Bár abban az időben a böjt jelentősége szigorúan összefüggött a vallási elvekkel, úgy tűnik, ennél fontosabb szerepe volt a test méregtelenítése. Egyes tanulmányok kimutatták például az éhomi LDL-koleszterin és az LDL/HDL arányt, a vérnyomást, a cukorbevitel korlátozását, az édesítőszereket, a fogyást stb. Az ortodoxok gyorsan kiküszöbölik a hús, a tojás, a tej és származékai fogyasztását, és növelik a szénhidrátok, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, diófélék, magvak bevitelét, ami valójában vegetáriánus étrend. Ha kiegyensúlyozott, nem korlátozza a fehérjék és az esszenciális aminosavak bevitelét "- magyarázza Dr. Ionela Dumitrescu, a Smart Nutrition Clinic cukorbetegséggel, táplálkozással és anyagcserével kapcsolatos betegségek specialistája, endokrin betegségek orvosának rezidense.
UTOLSÓ HÍREK
A Covid-19 vakcina feltalálója tudja, hogy az élet mikor normalizálódik. "Nagyon magabiztos vagyok"
MEGJEGYZÉS Lelia Munteanu: Hogyan kezeli Románia a Pfizer oltást, amikor az orvosi rendszer nem tudja fenntartani a normális hőmérsékletet?
CORONAVIRUS november 16. A helyzet megyék szerint. Majdnem 1000 eset a Fővárosban. 18 megye több mint 100 COVID-19 esettel. TELJES LISTA
Ion Cristoiu: Az állam felelős a tűzért/Senki sem fogja választási úton rendezni a Neamţ tragédiáját
A kiegyensúlyozott étrend azt jelenti, hogy nem szabad megfeledkezni az anyagcsere-folyamatok megfelelő működéséhez feltétlenül szükséges vitaminokról, ásványi anyagokról, esszenciális aminosavakról és alkotóelemekről.
Hogyan lehet pótolni az élelmiszerhiányt
"Tekintettel arra, hogy a böjt korlátozza a hús, a tojás, a tej, a hal fogyasztását, a leggyakoribb hiányosságok az alkotórészeik között jelentkeznek, nevezetesen esszenciális aminosavak, B-vitaminok, D-vitamin, amelyeket a halaktól és a tojástól veszünk. . Az esszenciális aminosavak, a lyzin, a metionin, a triptofán, a treonin, néhány példa olyan esszenciális aminosavakra, amelyeknek hiánya lehet a koplalásban "- magyarázza az orvos.
Szója, tofu, lencse, dió, mag, quinoa és gabonafélék fogyasztásával pótolhatjuk ezeket a hiányosságokat. Ha beletesszük az étrendbe a lenmagot, a diót, a chia magot vagy a kendert, akkor felépülhetünk az omega 3 és 6 savakból, amelyeket elveszítünk azáltal, hogy más étrendeket eltávolítunk a koplalás során.
"Vitaminok és ásványi anyagok tekintetében a vizsgálatok kimutatták, hogy csökken a B-vitaminok, különösen a B2-riboflavin és a B12-cianokobalamin bevitele. Figyelni kell a D-vitamin, a jód, a cink, a vas, a kalcium hiányára is "- teszi hozzá a szakember.
Hogyan egészítsük ki őket? A B12-vitamin "visszanyerhető" kiegészítőkből, savanyúságokból, élesztőből vagy fermentált szójababot tartalmazó termékekből. Kiváló növényi vasforrások a zöld zöldségek, diófélék, chia magok. A bab és a dió cinket tartalmaz, a kalcium pedig karfiolban, brokkoliban, tofuban, káposztában és spenótban található.
Algák, burgonya, áfonya, jódozott só biztosítja a szükséges jódot, és D-vitamin-kiegészítőket kell használni, különösen, ha a böjt hosszabb ideig tart a hideg évszakban.
"Ezért a kiegyensúlyozott, koplalás minden szükséges tápanyagot biztosíthat. Azt tanácsolom, hogy támaszkodjak a változatosságra, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és hüvelyeseket, gabonaféléket, dióféléket és magokat "- mondja Dr. Ionela Dumitrescu.