Megfelelő ételek listája - BabyCare

Élelmiszerfertőzés veszélye

Terhesség alatt a kismamáknak kerülniük kell bizonyos ételeket az ételfertőzés veszélye miatt.

Ételek, amelyek nem vagy csak nagyon ritkán okoznak ételfertőzést:

Vágásálló nyers kolbász (pl. Cervelatwurst, Katenwurst, Plockwurst, Landjäger, Cabanossi, Chorizo, Schlackwurst)
Hő alatt előállított húskészítmények darabos áruként vagy tartósításként, például: főtt kolbász (sörkolbász, sörös sonka, bockwurst, húsos kolbász, frankfurti vagy bécsi kolbász, sárga kolbász, vadászkolbász, Krakauer, Leberkäse, Lyoner, mortadella, fehér kolbász), főtt kolbász (szarvasmarha, fekete kolbász) Vörös kolbász nyelv-, hús- és májpogácsával), főtt sózott húskészítmények (főtt sonka, főtt füstölt sertéshús)
minden alaposan megfőtt húsfajta
forrón főzött halászati termékek (sült hering, hering zselés vagy paradicsomos szószban, rollmops zselében, garnélarák és rákhús)
Ipari úton előállított és csomagolt krémsajt, főtt sajt, olvasztott sajt, pasztőrözött tejből készült félkemény és lágy sajt, kemény sajt
főtt zöldségek, alaposan megmosott vagy hámozott zöldségek vagy saláták

Ételek, amelyeket a terhes nőknek elővigyázatosságból kerülniük kell:

Kenhető nyers kolbász (hagymakolbász, teakolbász, Mettwurst, bekent kolbász)
Nyers pácolt termékek (Kat sonka, nyers füstölt sertés, lazac sonka, diós sonka, pármai sonka, füstölt hús, füstölt szalonna, hengerelt sonka, szalonna, Serrano sonka)
Főtt vagy főtt kolbászból készült szeletelt termékek, nyers és főtt pácolt húskészítmények vagy fűtött húsdarabok, amelyek hosszabb eltarthatóságúak és vákuumban vagy védő légkörben vannak előre csomagolva
nyers hús
Nyers húskészítmények (darált hús, darált hús, tartár, carpaccio)
steak nem főtt
nyers halászati termékek (sushi, osztriga, kaviár, garnélarák)
hidegen főtt és enyhén sózott halászati termékek (gravlax)
Hidegen füstölt halászati termékek (füstölt lazac)
forró füstölt halászati termékek (cipzárak, füstölt angolna, füstölt pisztráng, schillerlocken, stremel lazac)
előre elkészített szendvicsek
Nyers tejsajt vagy általában sajtbőr, lágy sajt, savanyú tej sajt
hámozatlan vagy mosatlan gyümölcs
előre elkészített vágott saláták, előre elkészített nyers saláták, mosatlan nyers zöldségek vagy mosatlan saláta