Borsóleves tönkölygombóccal - vegetáriánus recept
Nagymama titkos receptje a világ legfinomabb borsóleveséhez!
Borsóleves a legfinomabbal Tönkölygombóc amelyek léteznek - ma megosztom veletek vegetáriánus recept az enyémtől Családi szakácskönyvEz azt jelenti, hogy a serpenyője még egy kicsit gazdagabb lesz.
Ha van valami, ami tetszik, az az ősrégi receptek, amelyet őseim már a saját tűzhelyükön főztek. Ez a borsóleves is zsenge zöldborsó és az összes legfinomabb gombóc egy régi recept Nagymama szakácskönyve.
Aki vegetáriánus köretet keres, nagyon élvezi ezeket a lágy tönkölygombócokat. A túl húsos és egészségtelen kis húsgombók gyakran sok levesbe úsznak. Finom borsólevesünkbe nincs szükségünk pontosan ezekre a zsíros gombócokra, mert a nagymama szuper finom tönkölygombócai készíthetők magunknak. 🙂
Van a vegetáriánusomnak Levesgombóc Házi tönköly kenyér a szárítón szárítva és reszelővel reszelve. Ön is szívesen vásárol tönkölymorzsát, és apró gombóccá dolgozza fel őket.
Főzz borsólevest
Itt az ideje főzni a borsólevest. Ehhez gőzölje meg először Hagymát a sárgarépával egy fazékban üveges majd kiönti a Zöldség leves (opcionálisan víz is). Amikor a zöldségfélék forrni kezdenek, megteheti Borsó hozzá kell adni.
Csak fűszerezésre használja Só és néhány bors.
Körülbelül 15 perc most muszáj Főzzük meg a borsót és a sárgarépát, amíg meg nem kapja a vegetáriánust Tönkölygombóc beleteheti a levest.
Készítsük el a tönkölygombócot
A Tönkölygombóc van szüksége Zsemlemorzsa tönköly kenyérből készült, puha vaj és egy tojás. Minden összetevőt elosztunk egy tányéron Só, bors és reszelt szerecsendió fűszerezve, majd homogén misére összegyúrta. Ha a gombóc keverék még mindig túl ragacsos, adjunk hozzá egy kevés kenyérlisztet. Ha a massza túl száraz lesz, a gombóc könnyen széteshet. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vajat.
Kicsieket formál a tömegből kompakt gombócok, a kb 1 - 1,5 cm Jók. Ne feledje, hogy a tönköly gombóc szakács persze valami mást A hangerő növekedése.
A gombócok méretétől függően kiemelkedhet a tömegből 12-16 darab alakítani.
Csak a végén főzik a tönkölygombócot a kész borsólevesbe. Erre csökkenteni valami a Főzési hőmérséklet, hogy a tönkölygombóc könnyen forralhasson. Körülbelül 10–12 perc (mérettől függően) a finom kis gombóc is teljesen megfőtt. Ha a gombóc közepén még tészta, akkor további 2 perccel meghosszabbíthatja a főzési időt.
A végén adsz valami aprót vágott petrezselyem - tette hozzá. Ily módon megőrzik a petrezselyem összes fontos tápanyagát.
Hmmm, finom ... ez az ellenállhatatlan és könnyű recept vegetáriánus borsóleves tönkölygombóccal. Kevés kalória, sok íz és még több tápanyag - korábban csak normális, egészséges és könnyű konyha volt ízfokozók nélkül a levestálakba. Miért nem tesszük ma így? 🙂
Finoman felkockázzuk a hagymát és a sárgarépát, és kevés olajon megdinszteljük. Deglaze zöldség alaplével, és adjuk hozzá a borsót. A borsólevesnek kb. 15 percig kell párolnia.
A tönkölygombócokhoz tegye egy tányérra a zsemlemorzsát, és tegye hozzá a megpuhult vajat és a tojást. Az egészet sóval, borssal és kevés reszelt szerecsendióval ízesítjük. A hozzávalókat sima, de nem ragacsos tésztává gyúrjuk.
1 cm nagyságú gömbök alakulnak ki a tömegből. Helyezze a tönkölygombócot a borsólevesbe főzni. Mérettől függően 10-15 percig kell meredezniük. A levesnek már nem szabad erősen forrni.
Tálalás előtt adjunk hozzá néhány apróra vágott petrezselymet a tetejére.