Az anyagcsere lenyomat olyan felfedezés, amely lehetővé teszi a személyre szabott étrendet
A testünk emésztési és tápanyag-feldolgozási módja egyénenként eltér a müncheni Műszaki Egyetem tudósainak multidiszciplináris csoporttal végzett új tanulmánya szerint. A felfedezés lehetővé teszi a személyre szabott étrendek és kezelések megvalósítását mindannyiunk úgynevezett metabolikus "lenyomata" alapján.
A gének tekintetében 99,9% -ban azonosak vagyunk. De a hasonlóság ellenére a friss tanulmány megerősíti, hogy az egyéni különbségek nemcsak a felszíni tulajdonságokra vonatkoznak, hanem meghatározzák az anyagcserét is.
A HuMet nevű tanulmányt 15 fiatal, klinikailag egészséges nővel végezték, akiket négy napig szorosan figyeltek. Ez alatt az idő alatt különféle típusú, szabványosított ételeket kellett böjtölniük, enniük és inniuk, számos laboratóriumi vizsgálatnak vetették alá őket, amelyek a vér, a vizelet és a lejárt levegő elemzésére irányultak.
"Általában az emberek hasonlóan reagálnak bizonyos tápanyag-összetevőkre, de ezeknek a reakcióknak az elemzésével jelentős különbségek vannak" - magyarázza Dr. Daniel Hannelore, a táplálkozási protokollért és a vizsgálati eljárásért felelős szakember.
Például, amikor az alany bizonyos mennyiségű glükózt kap, vércukorszintje emelkedik, majd ismét csökken. De még a HuMet kezdeti tesztjei is elképesztő részleteket tártak fel: eleinte éhgyomorra a vércukorszint viszonylag egyenlő volt; azonban mind a 15 nő másképp reagált a glükóz mennyiségének elfogyasztása után.
"Nyilvánvalóan az összes érték növekedett. A vércukorszintnek növekednie kell. De nagyon érdekes látni, hogy ezek az értékek milyen mértékben nőnek és csökkennek. Csak négy óra elteltével a vércukorszint elérte az azonos értékeket a 15 nőnél" - teszi hozzá Hannelore.
Bár a tudósok egyetértenek abban, hogy az anyagcsere-mechanizmus ismeretéhez vezető út még csak most kezdődik, remélik, hogy az eredmények a jövőben lehetővé teszik a valóban személyre szabott kezelések megtervezését, mind az anyagcsere-betegségben szenvedő betegek, mind a fogyni vágyók számára. egészséges.