Megfelelő étrend mellett csökkentse a magas vérnyomást
Szerző: Jutta Kamensky - Bajorország fogyasztói szolgálata
Egészséges életmóddal megteheti magát és időben megakadályozza. A sótudatos étrend, a kevesebb plusz font és az alkoholfogyasztás áttekintéssel fontos sarokpontjai a A vérnyomás egyensúlyban van jön.
- Mi a vérnyomás?
- Mit jelentenek a vérnyomásértékek?
- Mi a magas vérnyomás?
- Mi vezet magas vérnyomáshoz?
- Milyen következményei vannak a magas vérnyomásnak?
- Mit kell kezdeni a magas vérnyomással?
- Evés és ivás magas vérnyomás ellen
- Egészséges à la mediterrán ételeket fogyasztani
- Cél a normál súlyra
- Növelje a testmozgást
- Egyél tudatosan sót
- Kevesebb étkezési só - kevesebb a magas vérnyomás
- Takarítson meg sót étkezés közben
- Takarítson meg sót vásárláskor
- Takarítson meg sót főzés és sütés közben
- Mentsen sót az uzsonnával
- Alacsony nátriumtartalmú ital
- Egyél magas káliumtartalmú
- Korlátozza az alkoholfogyasztást
Mi a vérnyomás?
A vérnyomás lesz az Nyomás az edényekben (Artériák) hívott. Ez a szív pumpáló képességétől függ, és befolyásolja, hogy a nagy erek mennyire rugalmasak. Fontos az is, hogy mely áramlási ellenállás érvényesül a kis edényekben. A vérnyomás a napszaktól és a fizikai megterheléstől függően ingadozik, mert a szív azonnal reagál, amikor a szervezet oxigén- és tápanyagigénye megváltozik. Az életkor és az életmód szintén nagy szerepet játszik a vérnyomásban.
Mit jelentenek a vérnyomásértékek?
A vérnyomásmérés mindig két értéket ad: Den felső "szisztolés" és a alsó "diasztolés" Érték. A vérnyomásértékeket Hgmm-ben (milliméter higany), például 130/85 Hgmm-ben adják meg.
- Szisztolés vérnyomás értéke:
Jelzi azt a nyomást, amely az erekben a "szivattyúzási szakasz" során jelentkezik, amikor a szívizom összehúzódik, és a vér a szívből a testbe pumpálódik. - Diasztolés vérnyomás értéke:
Jelzi azt a nyomást, amely az edényekben a "töltési szakasz" során jelentkezik, amikor a szívizom ismét ellazul, és a szív ismét vérrel töltődik fel.
Mi a magas vérnyomás?
Ha a felső érték magasabb, mint 140 Hgmm, az alsó pedig 90 Hgmm felett, különböző napokon végzett több mérés után, akkor szintén magas vérnyomásról beszélünk artériás hipertónia hívott. Az artériás hipertónia kezelésére vonatkozó irányelvek a magas vérnyomást több részre osztják A súlyosság fokai a. A szövődmények kockázata minden évfolyamon növekszik. A magas vérnyomás gyakran évek alatt alakul ki, és nem árt. Ezért feltétlenül fontos a vérnyomás rendszeres időközönként történő mérése. Akkor is, ha jól érzed magad.
A gyakorlatban mért vérnyomás irányértékei Hgmm-ben
| Optimális | 120 alatt | 80 év alatt |
| Normál | 120-129 | 80-84 |
| Magas normális | 130-139 | 85–89 |
| 1. fokozatú magas vérnyomás | 140-159 | 90-99 |
| 2. fokozatú magas vérnyomás | 160-179 | 100-109 |
| 3. fokozatú magas vérnyomás | 180 vagy több | 110 vagy több |
| Elszigetelt szisztolés magas vérnyomás (csak a felső érték magas vérnyomása) | 140 vagy több | alatt 90 |
Forrás: German High Pressure League e.V. DHL (2019): Betegek útmutatója a magas vérnyomáshoz
Ha a vérnyomás szisztolés 140-159 Hgmm és/vagy diasztolés 90-99 Hgmm magas vérnyomás 1. osztály. magas vérnyomás A 2. fokozat az, amikor a szisztolés vérnyomás 160–179 Hgmm-re és/vagy diasztolés 100–109 Hgmm-re emelkedik. magas vérnyomás A 3. fokozatot akkor mondják el, amikor a 180 Hgmm-es szisztolés értéket és a 110 vagy több Hg-os diasztolés értéket megmérik.
Mi vezet magas vérnyomáshoz?
A magas vérnyomás okait differenciálják aszerint, hogy egy másik betegség felelős-e vagy sem.
- Elsődleges magas vérnyomás:
Az esetek körülbelül 85-90% -ában nem található szerves oka a magas vérnyomásnak. Az örökletes tényezők valószínűleg ilyen típusú hipertóniát okoznak. De lényegében egy kedvezőtlen életmód feltételekhez kötött, megerősíti és fenntartja, mint pl- Elhízottság
- magas sótartalmú étrend
- fokozott alkoholfogyasztás
- testmozgás hiánya
- Dohányzás és
- feszültség.
- Másodlagos hipertónia:
Például az emberek 10-15 százaléka vese-, pajzsmirigy- vagy mellékvese-betegségben szenved, amely a vérnyomás emelkedését okozza.
Milyen következményei vannak a magas vérnyomásnak?
A magas vérnyomás idővel megváltoztatja az érfalakat. Feszesebbé válnak, megkeményednek és elveszítik rugalmasságukat. Ha az erek már nem tudnak olyan jól alkalmazkodni a véráramlás normális ingadozásaihoz a szűkülés és kiszélesedés miatt, az alsó (diasztolés) vérnyomás emelkedik. Ha a szívnek folyamatosan nagyobb nyomást kell pumpálnia a keskeny erek növekvő ellenállása ellen, a felső (szisztolés) érték is emelkedik. A magas vérnyomás szintjével és időtartamával nő a szív, a vesék, a szem és az agy károsodása, és megnő a súlyos másodlagos betegségek kockázata.
Minél előbb kontrollálják a vérnyomást, annál több ér és szerv profitál belőle. Különösen, ha már cukorbetegség vagy lipid anyagcsere-rendellenességek vannak.
A magas vérnyomás következményei lehetnek:
- Szívroham
- Szívkoszorúér-betegség
- Keringési rendellenességek a lábakban
- stroke
- Veseelégtelenség
- Szemkárosodás
- elmebaj
Mit jelent a magas vérnyomás?
A magas vérnyomás kezelésének célja az erek lehető legnagyobb mértékű védelme és a másodlagos betegségek megelőzése. Először is a mindennapi életben előforduló kockázati tényezők, például a testmozgás hiánya, a dohányzás, az elhízás, a sós étrend és a stressz csökkentéséről, valamint az egészségesebb életmódhoz való szokásról van szó. Mindenkinek megvan a saját kezében, és segít a magas vérnyomás minden fokán.
A magas vérnyomás egészséges életmódja a következőket tartalmazza:
kiegyensúlyozott és sótudatos étrend
rendszeres testmozgás
Relaxáció és sikeres stresszkezelés
Evés és ivás magas vérnyomás ellen
Egészséges à la mediterrán ételeket fogyasztani
A mediterrán konyha bizonyítottan kiegyensúlyozott étrend alapja, amelyet a magas vérnyomású emberek igényeihez igazítottak. Rengeteg növényi étel van az asztalon: zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű termékek, diófélék és repce-, olíva- vagy lenmagolaj, magas telítetlen zsírsavtartalommal. Az állati eredetű ételeket illetően a mediterrán konyha hetente egyszer vagy kétszer a tejtermékeket, a baromfit és a tengeri halakat részesíti előnyben. Csak néha van marha és sertés. A magas vérnyomásértékek megkívánják az asztali só és az alkohol kímélő használatát is.
A mediterrán táplálkozás témájáról itt talál további információt:
Link a mediterrán étrend cikkhez
Cél a normál súlyra
A mérleg minden kilóval kevesebb túlsúlya körülbelül 2 Hgmm-rel, az alsó pedig 1 Hgmm-rel csökkenti a felső vérnyomás értékét. A testtömeg-index (BMI) megmutatja, hogy szükséges-e a fogyás. Ha a BMI meghaladja a 25-öt, akkor alaposabban meg kell vizsgálnia étkezési szokásait, és lassan, de biztosan rá kell tennie a lábát a kalóriafékre. Mivel a kilók leadásához a testnek kevesebb energiára van szüksége táplálékból, mint korábban. A felesleges kalóriák dupla adagok, lélekételek, eszméletlen szendvicsek és édes vagy alkoholos italok révén kúsznak be. Amint ezt felismeri, itt rendezheti.
A testsúly értékelése a BMI alapján
| Alsúlyú | 18.50 alatt |
| Normál súlyú | 18.50-24.99 |
| Kissé túlsúlyos (elhízás előtti) | 25.00-29.99 |
| Súlyos túlsúly (elhízás) | 30.00 felett |
| I. fokú elhízás | 30.00-34.99 |
| Elhízás II | 35,00-39,99 |
| Elhízás III | 40,00 felett |
Ha a testsúly főleg a hason halmozódik fel, ez a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. A kockázat nő a 102 cm-nél nagyobb gyomor- vagy derékkerületű férfiaknál, a nőknél pedig 88 cm-től. A hasi zsír anyagcserében sokkal aktívabb és egészségre veszélyesebb, mint a fenék és a comb súlyos görbülete.
Növelje a testmozgást
Ideálisak fogyáshoz és magas vérnyomáshoz Kitartó sportok úgymint úszás, kerékpározás, séta, tánc vagy séta, lehetőleg heti három-négy alkalommal, 30-60 percig. A súlyzós edzés kevésbé megfelelő, mert növeli a vérnyomást. A fontos: maradj velünk, és vedd figyelembe, hogy a régi rutin apró visszaesései nem a vég kezdete, hanem csak apró szünetek a jobb életminőség felé vezető úton normális vérnyomás mellett.
Egyél tudatosan sót
Kevesebb étkezési só - kevesebb a magas vérnyomás
Nagy az étkezési só fogyasztása kimutatták, hogy befolyásolja a vérnyomás szintjét. Az asztali sót (nátrium-klorid) nátrium és klorid alkotja. A nátrium megköti a vizet, és egyensúlyban tartja a test folyadék egyensúlyát. A szervezet a nátrium feleslegét azzal kompenzálja, hogy vizet juttat a vérbe a nátrium hígításához. Ennek eredményeként nő a vér térfogata és az erekben a vérnyomás emelkedik. Alacsony sótartalmú étrenddel a magas vérnyomásban szenvedők, az úgynevezett "sóérzékeny" emberek körülbelül felének vérnyomása csökkenthető.
Ajánlás a napi sóadagra
A Német Táplálkozási Társaság magas vérnyomás esetén naponta legfeljebb 5–6 gramm étkezési sót (2–2,4 gramm nátrium) javasol. Ez pontosan elfér egy teáskanálon, és máris elérhető egy pereczel (1,5 g), egy pár fehér kolbásszal (2 g), egy adag édes mustárral (0,4 g) és egy tányér paradicsomlevessel (2,1 g). . Egy felnőtt átlagosan nyolc és tíz gramm sót fogyaszt naponta, a férfiak valamivel többet, mint a nők. Ezért azoknak, akik nem "sóérzékenyek", be kell tartaniuk az ajánlott maximális sómennyiséget is.
Az étkezési sóról itt talál többet:
Link a cikk konyhasójára
Takarítson meg sót étkezés közben
A sós tudatos étkezés azzal az első kis lépéssel kezdődik, hogy véglegesen levesszük a sótartót az asztalról. A kevesebb sózáshoz hozzászokik. Főleg azért, mert a magas vérnyomásban szenvedőknél magasabb a só ízküszöbértéke, mint másoknak. A legjobb, ha fokozatosan csökkentjük a sót, és inkább az étel ízének újrafelfedezésére koncentrálunk.
Takarítson meg sót vásárláskor
Az elfogyasztott étkezési só háromnegyede készételekből és feldolgozott élelmiszerekből származik, amelyek 100 g árucikkben 1 g sót (400 mg nátrium) tartalmaznak, és magas só- vagy nátriumtartalommal jellemzik. A só ízt kölcsönöz és hosszú élettartamúvá teszi az ételt. Vásárláskor beállíthatja a tanfolyamot úgy, hogy megnézi a táplálkozási információkat és kiválasztja az alacsony sótartalmú változatot. 2016 óta a gyártónak az Élelmiszerinformációs Rendelettel (LMIV) összhangban meg kell adnia a csomagolt élelmiszerek és ételek sótartalmát.
Ellenkező esetben a következőket alakítják át: nátriumtartalom x 2,5 = sótartalom.
| Pácolt és füstölt hús és haltermékek |
| Kolbász, konzerv kolbász, sajt |
| Fűszerek, például asztali só, gyógynövényes só, alapkockák, folyékony fűszerezés, mártás, szójaszósz, öntet (késztermék), mustár, ketchup, grillmártások |
| Sült földimogyoró, burgonya chips, snack |
| Kenyér és pékáruk, például tekercs, perec, lepénykenyér, ropogós kenyér |
A szakma fűszerezésre kínál egyet Asztósó-helyettesítők nál nél. Ez egy speciális diétás étel, amely többnyire kálium- és magnéziumvegyületekből vagy glutamátokból áll, amelyek kevésbé magas vérnyomásúak, mint a nátrium. Kenyér vagy harapnivaló is kapható kevesebb sóval.
Takarítson meg sót főzés és sütés közben
A főzés és a sütés olyan friss alapanyagokból, amelyekben természetesen kevés a só és nátrium, a legjobb sótakarékos stratégia. Ez megkönnyíti a napi sófogyasztás ellenőrzésének ellenőrzését, és időben megteszi az ellenintézkedéseket. Ha nincs sok időd, a mélyhűtőben készletezheted kedvenc ételeidet. Mindenesetre ez alacsonyabb a sóban, mint a megvásárolt készételek.
A következő élelmiszerekben alacsony a nátriumtartalom. 100 g árucikkben kevesebb, mint 120 mg nátriumot (0,3 g sót) tartalmaznak.
Irodalom:
- Német Hypertension League e.V. DHL® - Német Társaság a magas vérnyomásért és Megelőzésért (2019): Beteg irányelvek a magas vérnyomáshoz.
- ESC/ESH Pocket Guidelines (2018): Az artériás hipertónia kezelése.
VIS-hozzájárulások
Bal
Bajorország Szabadállama ezen a weboldalon független, tudományos alapú információkat nyújt a fogyasztóvédelemről.
Sajnos nem tudunk egyedi jogi információkat és személyes tanácsokat felajánlani. Nem szabad figyelmeztetéseket kiadnunk azoknak a vállalatoknak sem, amelyek versenyellenes módon viselkednek.
Ha kérdései vannak a saját helyzetével kapcsolatban, kérjük, vegye fel a kapcsolatot a Szolgáltatás alatt felsorolt kapcsolattartókkal.