Megfelelő nyári táplálkozás

Ahhoz, hogy teljes mértékben felkészüljünk a tengerparti szezonra, valamint feltöltődjünk az új évre, csak be kell tartanunk néhány egyszerű szabályt, amelyek szerint „kulináris Éden”.

• Ne adja fel a gabonaféléket - édes (gyümölcs, dió, méz) és kakukkfüvet (sajt, dió), ideális esetben kiegyensúlyozza étrendjét, mivel a gabonafélék szinte minden

• Javaslatok természetesen a hús és a hal nyári fogyasztásának csökkentésére, de hogyan lehet ezeket alkalmazni az életében, amikor a "természetben", ugyanazon a grillen történő indulások a program szinte kötelező pontjává váltak? Kivéve, hogy tanácsos lehet a húst ecetben pácolni, és hasznosabban bepácolni (webhelyünkön található a megfelelő információ), és sok zöldet ragasztani Nyársra.

A nyári étkezés természetesen nagyon eltér a téli étrendtől. "Élettudománynak" is nevezik - ayurvéda. E doktrína szerint az év minden évszakában megvan a maga ízlése, vagyis ha az ájurvéda szerint étkezünk, az étel nemcsak az élet fenntartásának ("üzemanyag"), hanem az orvostudomány módjává is válhat. Például az ájurvéda minél több nyarat javasol keserű ízű termékekkel. Serkenteni kell a keringési rendszert, a szívet és a vékonybelet. Ezen kívül sokáig

keserű ízű gyöngéd üröm és pitypang rügyek, amelyekből salátát készíthet, apróra vághatja és ecettel és olajjal ízesítheti. A keserű ízű ételek közé tartozik a retek, a fehérrépa, a répa, a retek, a hagyma is. Furcsa módon, de ebbe a csoportba tartoznak az uborka, paradicsom, cékla, újburgonya és káposzta is. A Cucurbitaceae - gyümölcslé, tök, gyümölcslé, tök - szintén szívesen látott.

A keleti táplálkozás szerint a nyár folyamán nyugodtan ehet birkát, csirkét és szerveket - a szívet. És a húsnak nagyvonalúnak kell lennie a mustárízhez és a tormához. Ebből a szempontból az a logika, mintha nem égetné el a fűszereket, hogy megvédjék magukat a melegben minden fertőzés ellen?

Érdekes, hogy egy ájurvédikus nyári ital sört ajánl - keserű ízű. És előételként garnélarákjának garnélázására, de semmiképpen sem sózott halra, chipsre vagy dióra. Vitathatatlanul tanácsos figyelembe venni a sör formára gyakorolt hatását és az alkohol negatív hatásait a test egészére nézve. De természetesen a jelenlegi sörre vonatkozik, házi készítésűre, és nem az üvegpalackokban és dobozokban lévő folyadékra, amely a polcokra szóródott.

Minden sört nem fogunk inni, ami aztán oltja szomjukat, mert az ember melegében óránként akár hat liter vizet veszít! Finom savanyú limonádé - nem választható. Mesterséges édesítőszert, aszpartámot használok édes és savanyú gyümölcslevek készítéséhez. Az aszpartám 200-szor édesebb, mint a cukor, ugyanakkor szinte nulla kalóriát tartalmaz. És minden semmi, de kiderült, hogy az aszpartám kis mennyiségű metanolt tartalmaz (metil-alkohol hozzáadása, amely megvakítja és megöli a palonoy áldozatait "vodka!"). Melegítve a szódában lévő metanol mennyisége növekszik - ezért van mindig a palackokon az „Igyon hűtött állapotban” felirat. De még akkor is, ha betartja a gyártó ajánlásait és hideg limonádét iszik, az ital kevésbé lesz káros: összetételében fenilalanint tartalmaz - engedélyezett élelmiszer-adalékanyag, amely képes megváltoztatni az érzékenységi küszöböt és csökkenteni a szerotonin és a nátrium-benzoát rétegét - lényegében köhögés elleni gyógyszer, tartósítószerként használják, és C-vitaminnal kombinálva erős benzolt képez. rákkeltő.

Szörnyű? És mindez megiszik minket és gyermekeinket. Tehát valószínűleg ne feledje, hogy vannak könnyű italok, például friss és szárított gyümölcs kompót vagy ital, amely ijesztő megjelenést kölcsönöz nekünk, de ez a hasznos "Kombucha" vagy infúziós "tibeti rizs"? Végül egy szokásos zöld tea a kávéfőzéshez, és forrón, cukor nélkül, apró kortyokban igyon - utána csak a szomjúság tűnik el! Vagy például egy román eredetű pörkölt - igazi, édes, élénkítő!

összetevők:
1 szelet rozskenyér,
3 l vizet,
1 verem. cukor,
20 g préselt élesztő
2 evőkanál mazsola.

Az elkészítés módja:
Szeletelt kenyér, szárítva a sütőben, amíg meg nem barnul. Fazékba hajtva fedjük le forrásban lévő vízzel, hagyjuk kihűlni. Ezután szűrjük le, adjunk hozzá cukrot, élesztőt és hagyjuk 10 órán át erjedéshez. Polutoralitrovye vegyen két palackot, adjon hozzá 1 evőkanál mazsolát, öntsön kvassot, szorosan húzza meg a dugót és tegye hűtőbe 2 napra.

összetevők:
300 ml frissen facsart narancslé,
citromlé ½,
100 g cukor,
1 tojásfehérje,
100 ml vizet.

Az elkészítés módja:
Cukor és 100 ml víz a szirup elkészítéséhez, lehűtjük, hozzáadjuk a citromlé levét. Fagyassza le ismételten, húzza ki a hűtőszekrényből és keverje össze (habverővel). 30 perc fagyasztás után adjunk hozzá egy felvert fehérjehabot. Egy óra múlva készen áll a sörbet.

összetevők:
300 g friss eper,
100 g cukor,
½ citrom,
50 ml vizet.

Az elkészítés módja:
Alacsony hőfokon főzzünk cukorszirupot és vizet, amíg a buborékok felszíne megjelenni kezd. Ezt követően vegye le a tűzről és hűtse le. Az eper öntsük a citromlevet turmixgépbe, és keverjük össze egy homogén pasztával. Csatlakoztassa sziruppal, felvert, tegye a hűtőszekrénybe. Még 2-3 alkalommal kijuthat a fagyasztóból és megkeverheti a sörbetet.

A nyár nagyon kényelmes a böjti napokban. Ott a melegben nem túl kívánatos, ezért a test meglehetősen könnyen mozog az ilyen napokban. gyümölcs vagy a legjobb

Végül - néhány szó az utcai ételről. Nyáron nagyszámú kávézó nyílik az utcán, vonzva és az árnyékban ülve, valami frissítőt, nassolnivalót iszogatva. De itt rejlik a veszély. És nem arról van szó, hogy a harapnivalóknak rossz szokásuk a derékon zsírhengerek formájában deformálódni. És ez nem olyan hot-dog, hamburgerek és egyéb gyorsételek nem hasznosak, sőt néha károsak is. Az alapvető biztonsági beszéd. A baktériumok melegében nagyon jól érzi magát. És te, shawarma uzsonnát ülve, biztos, hogy Sauri Mester megmosott kezet a WC használata után? És még akkor is, ha a zsebében hordja a fertőtlenítő párnákat, ez nem menti meg a mérgezéstől, ha bármely saláta több mint egy órája van a napon.

Mindezek az ajánlások eggyé redukálhatók - gondosan bánjon azzal, amit eszel, mert nem hiába mondták az ősök, hogy "az ember az, amit eszik." Jól egyél és maradj egészséges!