Megfelelő táplálkozás a nyári táplálkozás során
A nyár az az évszak, amikor annyi alacsony kalóriatartalmú, frissítő, magas víztartalmú és tápanyagban gazdag ételt kell fogyasztanunk. A friss, feldolgozatlan, változatos és kiegyensúlyozott étel biztosítja a test számára a szükséges energiát. A természet ebben az időszakban is alkalmazkodik táplálkozási szükségleteinkhez, és a nyár nagylelkűen kínál zöldségeket és gyümölcsöket. .
A magas hőmérséklet miatt a test sok energiát fogyaszt a hőszabályozási folyamatokban, megpróbálja csökkenteni a hőmérsékletét az alkalmazkodáshoz, és ezt elsősorban a víz eltávolításával teszi, jelentős mennyiségű ásványi só elvesztésével. Ilyen körülmények között a szervezet igényei a fokozott vízbevitel felé irányulnak .
A nyár folyamán választhatunk olyan friss sajtokat, mint a friss tehén- vagy kecskesajt, telemea, túró, mozzarella zöldségekkel (paradicsom, paprika, uborka), teljes kiőrlésű gabona a kedvenc tejjel, egy bogyós turmix és joghurt, teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű lisztes keksz házi készítésű zöldségpástétommal (hummus, guacamole, babpástétom, gombapástétom).
Ebédnél választhatunk növényi fehérjéket (borsó, bab, lencse, csicseriborsó) vagy állatokat (csirke, hal, pulyka) és enyhén főtt zöldségeket vagy salátákat, este pedig lehűthetünk egy könnyű étel mellett, például zöldséglevesek vagy pörköltek közül. zöldségkrém, zöldségsaláták kevés sajttal, tonhal vagy tojás vagy grillezett hal/sütő salátával.
A harapnivalók a főétkezések között azért is fontosak, mert csökkentik az éhség kockázatát és a kísértést, hogy megegyük azt, ami kéznél van, leggyakrabban feldolgozott termékeket. Egy adag friss gyümölcs- vagy zöldségrudat vagy egy ivójoghurtot szívesen fogadunk.
Ezért ideális lenne szezonális zöldségeket fogyasztani minden étkezéskor, kis mennyiségű állati fehérjét fogyasztani, valamint joghurton és gyümölcsön alapuló kis harapnivalókat fogyasztani.