Megjegyzés az allergiatesztekről - táplálkozási tanácsok Britta Kammertöns Kreis Gütersloh
Allergiateszt
Az ételallergia diagnosztizálásához a szakembernek és a betegnek türelmesnek és szinte detektívnek kell lennie.
Az átfogó és egyetlen értelmes diagnózis különböző lépésekből áll, amelyek eredményei együttesen igazolják az étrend hosszú távú megváltoztatását:
1. Átfogó kórtörténet és a táplálkozási tünetek naplójának értékelése
2. Bőrvizsgálat vagy vérvizsgálat IgE antitestekre
3. Klinikai diagnózis: étrend és provokációs teszt
A bőr- és vérvizsgálatok is csak jelzést adnak, és semmiképpen sem alkalmasak az allergia egyedüli diagnosztikai eszközévé. Csak azt jelzik, hogy szenzibilizáció van, vagyis hogy a szervezet kialakított-e specifikus védekező antitesteket.
Ha akkor egyértelmű kapcsolat van a tünetekkel, akkor valószínűleg a pozitív bőr- és vérvizsgálatnak klinikai jelentősége van.
Ha megalapozott a gyanú, a megfelelő étrendet természetesen egyénileg kell összeállítania egy allergiára szakképzett táplálkozási szakembernek.
Nincs univerzális "allergiás étrend". Az előírt étrend egyénileg készül a megfelelő tápanyagellátás és az életminőség fenntartása (javítása) céljából.