Megkóstolhatja egzotikus kulináris különlegességeit, hogy életében egyszer kipróbálja mobilját
Szinte minden embernek vannak kulináris különlegességei, sok közülük még nemzetközi hírű is, néha rangos márkaként bejegyezve.
Nem vagyunk kivételek, ha a sarmale-re, a kicsire és a sajtos polentára gondolunk, amit nem lehet megtalálni, bármennyire is énekel, bár még nem regisztráltunk márkaként.
A MixStuff portál összegyűjtötte a népek legkedveltebb vagy legváratlanabb különlegességeit, amelyek közül néhányat kiemelünk.
Peru: antikuchos
Az antikuchos egyfajta nyársunk, amely csak marhahús szívből készül, nyársra ragadva grillezhető, amíg jól megbarnul és be nem hatol. Az antikuchók akkor válnak igazán finomakká, ha helyi fűszerekkel készített szószba fullasztják őket, amelyet csak a peruiak ismernek. Szósz nélkül is elkészíthetők, de ez nem ugyanaz.
India: paratha
A Paratha egyfajta pizza, amelynek 40 összetevője van, minden helyi. Az alapja a coca teteje, tele különféle húsokkal, vajjal, joghurttal, zöldségekkel és különféle fűszerekkel, amelyekre forró teát öntünk. Az indiánok azt állítják, hogy a tea minden ízét megadja neki.
Kanada: poutin
A poutin különlegessége sült krumpli, savanyúságok, friss sajt, sült csirke és marhahús, több zöldség alapja, mindez egy adott mártással megszórva. A kanadaiak azt állítják, hogy a szósz jó ízű. Mindegyik ropogós, és a hagyomány megköveteli, hogy a különlegességet bor helyett csésze csirke vagy marhahúslevesben tálalják.
Karib-tenger: Kallalu
A Kallalu a zúzott zöldségek és a nyers hús keveréke, hozzáadott zab, kókusztej és tengeri ételek: rák, homár, kagyló. Fűszerezéshez adjuk hozzá az apróra vágott helyi fűszerek leveleit, olajjal és ecettel keverve.
Thaiföld: khao soi
Ez egy jól ismert étel Laoszban, Thaiföldön és Burmában. A különlegesség egy tészta levesre épül, amelybe sertéshúst, sült paprikát, erjesztett szójababot, különféle helyi fűszereket és sok kókusztejet adnak. A szokások szerint a khao fajtát csak a hagyományos helyen készítik. Ennek eredményeként nyugaton egyetlen thai étterem sem kínálja az ételt (és rengeteg van).
Mexikó: kaplanok
Ez egy speciális helyi étel, amelyet könnyű köretként vagy hagyományos mexikói ételek előételeként szolgálnak fel. Fogalmazás? Tartsa jól: fokhagymával, citrommal, sóval és fűszeres mártással sült sáska, amely területenként eltérő. A mexikóiak azt állítják, hogy a sáska a lehető legkönnyebb étel, és bármennyit is eszel, mégsem tudsz betelni.
USA: csirke ostya mártással
A sült csirke fölé az amerikaiak juharszirupon, mézen, édes és sós gyógynövények főzetén alapuló mártást öntenek. Egész Amerika tudja, mit jelent a nápolyi szószos csirke. Nápolyban ilyenről nem hallottak.
Spanyolország: pintxtos
A Pintxtos az észak-spanyolországi Baszkföldre jellemző. Az étel hasonlít a nyársunkhoz, de sokféle fűszeres étellel rendelkezik: kolbász, füstölt hal, füstölt hús, zöldségek, friss és füstölt sajtok, mindezek „rúdon” grillezve. Vörösborral, ízesítve tálaljuk.
Argentína: sült
Szilárd húrra ragasszon marhabordát, sertéskolbászt, csirkecombot és fűszeres zöldségeket, amelyeket forró parázson főznek. Kenj meg mindent vajjal, és késznek tartsd, amikor megszerezte a kérget és a fogak között megőrlődött. Dél-Amerika más országaiban is elterjedt: Brazíliában, Chilében, Kolumbiában és Peruban.
Egyiptom: koktél
Rizs, tészta, lencse, csicseriborsó, paradicsomszósz, mindezt egy tálban összekeverve és tálalva - itt röviden összefoglalva az egyiptomi középosztály csemegéjének tekintett különlegesség. Az alsó osztály nem engedheti meg magának, a felsőbb osztály pedig az európai konyhát részesíti előnyben.
Marokkó: tabletta
A marokkói étel egy nagy pite, darált galambhússal töltve, korianderrel, sáfránnal, sok fahéjjal ízesítve és porcukorral megszórva. Ünnepi előételként szolgálják fel, és domináns fahéjillatot áraszt.
A Fufu egy népszerű afrikai különlegesség, amely manióka- és főtt banánpürén alapul. Mindez olyan paszta, amelybe a kerek habcsókot a sütőben csomagolják. A hagyomány megköveteli, hogy a fufut ne evőeszközzel fogyasszák, hanem csak közvetlenül kézzel.
Törökország: balik-ekmek
Törökországban van egy különlegesség, például egyfajta szendvics, amelyet Isztambulban az utcán szolgálnak fel: balik-ekmek. Két szelet kenyér közé makrélát helyeznek, és mindent megsütnek az utca közepén. Igénytelen, nagyon olcsó, és egyetlen adaggal elfárad, ha egyedül utazik.