Méhészeti nap A legjobb méz a Wetterau Friedbergből származik
Frissítve: 19.05.05 - 00:50
Friedberg (szül.). A legjobb méz Hessenből a Wetterau-ból származik. A városházán tartott hesseni méhészeti napon André Zimmermann a Büdingen-Rinderbügen-től, Gunther Fritz a Büdingen-től és Reinhold Witzel az Ober-Mörlen-től kapta az állami kitüntetést a hesseni állami kormánytól. 168 helyi egyesület csaknem 7000 hesseni méhészét kérték fel, hogy küldjék el mézüket a díjra. A mézes díjak odaítélése előtt az ellenőröknek több mint 150 mintát kellett értékelniük.
79 méhész mézét bizonyítvánnyal tüntették ki. 37 arany-, 62 ezüst- és 15 bronzérmet osztottak ki. A méhészek felismerték, hogy az egyre átláthatatlanabb piacon az ilyen szimbólumok semleges szempontból fontos szerepet játszanak - mondta Diana Weckeiser, a Hesseni Méhészek Egyesületének mézfelügyelője.
A Bad Nauheim-i állami kertészeti kiállításon való megjelenés nem sikerült, ezért a hesseni méhészek állami egyesülete csak most hívta meg a méhészeti napra mézes díjjal. A nagyterem jól megtelt, a színpadot mézes üvegek díszítették. Az előcsarnokban a Friedberger méhészeti egyesület aktív tagjai és a környékbeli méhészeti egyesületek tagjai mutatták be méztermékeiket. A látogatók lelkesen élnek az alkalommal, hogy kipróbálják a fajtákat.
Köszöntőt mondott Manfred Ritz hesseni méhészek elnöke, Michael Keller polgármester, Hendrik Holzender városi tanácsos, MdL Klaus Dietz (CDU) és a kerületi gazdálkodók szövetségének elnöke, Herwig Marloff. Ezt követte Renate Frank táplálkozási szakember előadása a schleswig-holsteini és a díjjal.
Renate Frank dicsérte a méhméz előnyeit előadásában, és az egészséges táplálkozás fontos összetevőjeként írta le. A méznek minden nap szerepelnie kell az étlapon mondta Frank. A felvilágosult fogyasztó ismeri a teljesen természetes termék fontosságát, ám a 21. században a lakosság körében igazi mesék keringtek. Például a mézet gyakran összehasonlítják a háztartási cukorral, és ugyanúgy besorolják, mint "egészségtelen". Ez rossz. A méz nemcsak tucatnyi cukorösszetevőt tartalmaz, hanem értékes összetevőket is, amelyek erősítik az immunrendszert, megakadályozzák az anyagcsere-betegségeket és enyhítik a sok betegséget. A rendszeres fogyasztás növeli a teljesítményt és a közérzetet, és fogyás fogyókúra nélkül is lehetséges. Frank: "A méz jó néhány kócosnak."
A méz hatásmódjára vonatkozó új tudományos eredmények azt mutatták, hogy korábban alábecsült hatása olyan betegségek megelőzésére és szupportív kezelésére, mint a gyomor-bélrendszeri betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek, a reuma, a rák, a sebek kezelése és az elhízás csökkentése. A méz összetevői erősítik az immunrendszert, megakadályozzák az anyagcsere-betegségeket és enyhítik számos betegséget.
"Kiváló minőségű méz"
A mézminták értékelésekor a megjelenésük, tisztaságuk, állapotuk, illatuk és ízük is szerepet játszott. A víztartalmat, az invertáz enzim tartalmát és a maradékokat laboratóriumban teszteltük. A díjátadó ünnepségen jelen volt a füdingeni I. Franziska hessiai mézkirálynő. Minden résztvevőnek három 500 gramm edényt kellett leadnia. A díjat egy Diana Weckeiser vezette bizottság ítélte oda. Ritz elnök elmondta: "A hesseni méhészek kiváló minőségű mézeket állítanak elő. A fogyasztók jól választanak, amikor a német méhészeti egyesület méhészének mézeskorsójában mézet vásárolnak egy hesseni méhésztől.
"Aki ezután odafigyel az üvegpénzérmére, az biztos lehet abban, hogy valóban kiváló minőségű.".
A hesseni méhészek csaknem 50 000 méhcsaládot gondoznak Hessen minden régiójában. Évente mintegy 1500 tonna mézet értékesítenek a fogyasztók számára, piaci értéke 12 millió euró.