Méhészeti termékek - a méztől a méhpempőig
A népszerű méz főleg cukrot és kevés tápanyagot tartalmaz. Más méhészeti termékek - virágpor, propolisz és méhpempő - több tápanyagot nyújtanak, és egészségre is hatással vannak.
A méz az egyik legrégebbi emberi étel. Már a kőkorszakban összegyűjtötték.
A méz készítéséhez a munkaméhek virágnektárt gyűjtenek különböző növényekből, és a mézes kosarak méhsejtjeiben tárolják. A nektárt összekeverik a méhek fejében és testében található mirigyek váladékával, sűrűsödik és néhány hét alatt mézzé érik. Az érlelési folyamat magában foglalja a cukor átalakulását, a szükséges víztartalmat és az enzimatikus folyamatokat.
A méz nemcsak a méhek táplálékául szolgál, hanem az egyik legrégebbi emberi táplálék. A mézet a kőkorszak óta gyűjtötték és fogyasztották. Főleg szénhidrátokat tartalmaz (kb. 80%), a cukrok fruktóz, glükóz és szacharóz. Egyéb tápanyagok - enzimek, aminosavak és nyomelemek - csak nagyon kis mennyiségben találhatók meg, ami az egészségre gyakorolt hatás szempontjából meglehetősen jelentéktelen. A méz enyhe gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és gátolhatja a különféle gombák szaporodását. A méz külsőleg alkalmazva hatékonyabb, mint fogyasztva. Ez vonatkozik például a méz sebekre és égésekre, valamint bőrfekélyekre és bőrgombákra történő alkalmazására.
méh pollen
A méh pollenje több olyan tápanyagot tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy előnyösek az egészségre.
A méhek különféle növények virágport gyűjtenek és kolóniájukba viszik. A pollen táplálékként szolgál, mert jó fehérjeforrás. A méh pollenje a nyál, a növényi nektár és a pollen keverékéből jön létre. Számos tápanyagot tartalmaznak, köztük főleg szénhidrátokat (egyszerű cukrokat!), Valamint a glutaminsavat és a fenilalanint tartalmazó aminosavakat. Tartalmaz továbbá bioflavonoidokat, kvercetint és rutint, számos enzimet és linolsavat.
Különböző ásványi anyagok és nyomelemek is jelen lehetnek, különösen kálium, vas, de réz, szelén és cink, valamint C-, D-, E- és B12-vitamin is.
A méh virágporának vannak egészségügyi hatásai, de a mai napig kevés kutatást végeztek. Ez befolyásolja a szív- és érrendszeri és immunrendszerre, az anyagcserére és a bőrre gyakorolt hatásokat. Beszámoltak arról, hogy néhány százéves ember a hosszú életét a méhpollen bevitelének tulajdonítja. A méh pollen javíthatja a bőr megjelenését és csökkentheti a finom vonalakat. Ez annak tulajdonítható, hogy a méh pollenje több vért szállít a bőrsejtekbe. Ez stimulálhatja az új bőrszövet növekedését és csökkentheti a finom ráncokat. Óvatosan kell eljárni a virágporra érzékeny emberek számára; a méh pollen allergiát okozhat.
A propolisz (méhgyanta) tápanyagokkal erősíti az emésztést és az anyagcserét. A benne található tápanyagok egy részének antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van.
A propolisz, más néven méhgyanta vagy gitt gyanta, viszkózus gumi, gyanta és balzsam keveréke. A méhek propoliszt gyűjtenek egyes fák, különösen a tűlevelűek, zöldségek és virágok rügyeiből és kérgéből. A propolisz keveredik saját váladékával. Miután a méhek visszatértek a méhkasba, az összegyűjtött propoliszt a méhkas károsodásainak helyreállítására használják. A propoliszt fertőtlenítésre és szigetelésre, valamint a méhsejt megerősítésére is használják.
A propolisz számos tápanyagot tartalmaz, de ezek összetétele a növényi forrástól és a régiótól függően nagyon eltérő. Ezek többnyire szerves savakat, például koffeint, fahéjat és ferulinsavat, valamint különféle fitaminokat, például apigenint, kaempferolt, kvercetint és naringenint tartalmaznak. Néhány vitamint (A, E, niacin) és nyomelemeket (pl. Réz, szelén és cink) is tartalmaz. A propolisz ezen tápanyagok révén bizonyos egészségügyi hatásokkal jár. Erősítheti az emésztőrendszert és az anyagcserét. A propolisz antioxidáns hatású, és semlegesítheti a különféle szabad gyököket. Erősíti az immunrendszert, és gátolhatja a káros mikroorganizmusok bizonyos típusait (baktériumok, gombák, vírusok stb.). A propolisz gyulladáscsökkentő hatású, és magas koffeinsavtartalmának köszönhetően segíthet megelőzni a különböző típusú rákokat.
A propolisz megakadályozhatja a torok fertőzését és megvéd a megfázástól is. A propolisz külsőleg alkalmazható különféle bőrproblémákra (pl. Pattanások, zúzódások, bőrgomba, sebek). A propolisz támogatja a gyógyszerészeti antibiotikumok hatékonyságát, és segíthet csökkenteni az adagjukat.
méhpempő
A méhpempő (méhpempő) gyulladáscsökkentő és antibakteriális tápanyagokat tartalmaz. Mindenekelőtt erősíti az immunrendszert.
A méhpempő egy vastag, viszkózus mirigyváladék a munkaméhektől, amelyet méhpempőnek is nevezünk. A méhpempő fehérje-gazdag táplálékul szolgál minden méhlárva számára életük első napjaiban. Csak a méhkirálynő táplálja tovább a méhpempőt további életében. A tény az, hogy a ritkább méhkirálynő fele akkora, mint a számos női dolgozó méh. Úgy gondolják, hogy a méhpempő étrend felelős a méhkirálynő extra erőért és hosszú élettartamáért. Utóbbiak általában négy-öt évet élnek a munkaméhekhez képest, akik átlagosan csak 40 nap körül élnek.
A méhpempő számos tápanyagot tartalmaz, különösen szénhidrátokat (cukrot), fehérjét és aminosavakat, valamint zsírsav-hidroxidecénsavat. Van néhány B-vitamin (B1, B2, B6, biotin, folsav, niacin, pantoténsav) és nyomelemek is. Állítólag a méhpempőnek sok egészségügyi hatása van. Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású, és az immunrendszert támogathatja különféle immunsejtek (antitestek, limfociták stb.) Stimulálásával. Az anyagcserében a méhpempő segíthet javítani a koleszterinszintet. A kínai orvosok méhpempőt alkalmaznak a gyomorfekély terápiájában.
Külsőleg is enyhítheti a különféle bőrpanaszokat, például száraz bőr és apró ráncok, esetleg dermatitis és ekcéma is enyhíthető.
Méh pollen, propolisz és méhpempő étrend-kiegészítőként
Ezeket a méhészeti termékeket különféle formákban kínálják folyékony kivonatokként, tinktúrákként, porok, kapszulák és tabletták formájában, külön-külön, más anyagokkal keverve. Külső használatra kenőcsökhöz stb. Terápiás célokra a méhészeti termékek adagját a terapeutáknak ajánlaniuk kell. Az allergiásoknak óvatosnak kell lenniük, a méhészeti termékek allergiás reakciókat okozhatnak. Az asztmásoknak óvatosnak kell lenniük a méhpempővel is.