Méhkas motívum torta fondant méhek konyhai isteneivel

Ez nem a nagymama klasszikus méhcsípése. Ez a lenyűgöző vajkrém torta időt és szakértelmet igényel, de megéri a fáradságot.

Recept információk

1 süteményhez (24 darab)

összetevők

A díszítéshez:

700 g fehér fondant
150 g sárga fondant
75 g fekete fondant
fekete étel toll
22 mandulapehely
Élelmiszer ragasztó
50 g teljes tejcsokoládé

A tésztához:

2 organikus narancs
150 g puha vaj
1 csipet só
350 gramm cukor
6 tojás (L)
250 g liszt
1 csomag sütőpor
300 g őrölt mogyoró

A krémsajtkrémhez:

A vajkrémhez:

500 g puha vaj
1 teáskanál vanília kivonat
sárga ételfesték
1 kg porcukor

Továbbá:

Torta dob (20 cm Ø)
2 rugós edény (15 cm Ø)
Vaj a penészhez
félgömb alakú fém tál (15 cm Ø)
Vaj a tálhoz
Liszt a tálhoz
Csőtáska perforált fúvókával (12 mm Ø)
Lemezjátszó
Habzsák

készítmény

Fedje le a tortadobot 600 g fehér fondanttal a díszítéshez. Gyúrjuk puhára a sárga fondantot, nyújtsuk ki és vágjunk ki tizenkét hatszögletű lépet. A többit felhasználva tizenegy kis ovál képződjön a méhek testéhez. Gyúrja puhára a fekete fondantot, és vékony, kb. 10 cm hosszú szálakra tekerje. Tekerje a szálakat a méhek teste köré, hogy azok göndörödjenek. Rajzoljon két szemet az ételceruzával, és ragasszon szárnyaként mindkét testéhez 2 mandulapelyhet. Hagyja az összes fondant alkatrészt kb. 24 órán át száradni.
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. A formák alapját kibéleljük sütőpapírral, és kikenjük a széleit. Kenje meg a tálat és porolja be liszttel. A tésztához mossuk meg a narancsot forró vízzel és szárítsuk meg. Dörzsölje meg a héjat, és nyomja ki kb. 160 ml levét. A vajat, egy csipet sót és a cukrot krémesre keverjük. Hozzáadjuk a narancshéjat és a levet, majd egyesével belekeverjük a tojásokat. Hajtsa bele a lisztet, a sütőport és a diót a spatulával. A tésztát egyenletesen kenje szét a formákon és a tálon, kisimítsa és süsse a sütőben (középen) 40-45 percig. Vegyük ki a formákból, kissé lehűtve hagyjuk teljesen kihűlni. Egyenesítse ki az összes süteményt, és vízszintesen vágja félbe a süteményeket a rugós formákból.
A krémsajtkrémhez keverje össze a krémsajtot, a joghurtot és a mézet. Menő. A vajkrémhez keverje össze a vajat, a vaníliát és néhány csepp sárga ételfestéket krémesre. Fokozatosan szitáljuk át rajta a porcukrot, és addig keverjük, amíg kenhető krém képződik. Öntsük a tejszínt a csövekbe és hűtsük le.
Helyezzen egy alapot a torta dobjára, és vonja be a krémsajtos tejszín negyedével. Helyezze a következő emeletre, és ismét vonja be a krém negyedével. Ismételje meg a fennmaradó alapokkal, végül helyezze a félkör alakú alapot görbületével felfelé. Vigyen fel egy vékony vajkrémet a tortán, és hűtsön kb. 1 órán át.
Ezután tegye a tortát a forgótányérra, és megszórja vajkrémmel alulról felfelé. Ehhez tegye a fúvókát a torta alsó szélére, az egyik kezével egyenletesen permetezze a krémet, a másik kezével pedig forgassa a lemezt.
Terítsen kilenc méhecskét a tortára. Ragaszd rá a fondant méhsejteket a tortadobra, és tedd a tetejére a megmaradt méheket. A csokoládét forró vízfürdőben megolvasztjuk, hagyjuk kihűlni és a csövekbe öntjük. Vágjon egy kis lyukat a tetejére, és rajzolja meg a méhek pályáját pontokra a tortán.

A következő lépésenkénti utasítások elárulják, hogyan kell megfelelően eltakarni a tortadobot: Fedje le a tortadobot

Soha nem töltött csőzsákot vagy hajtogatott csőzsákot? Ezek a lépésenkénti útmutatások megmutatják, hogyan kell ezt megtenni: töltse meg a csövek zsákját és hajtsa össze a csöveket