Olíva parmezán keksz finom zöldségek

valójában az eredetiben tüzes chili és olíva keksz hívják. Mivel azonban kevéssé érdekel a túl fűszeres falatozás, és a chili trükkös dolog, nagyon óvatosan vettem, és csak fél teáskanálnyi chili pehelyt adtam hozzá. Úgy gondolom, hogy ez így van, mert különben a rozmaring, az olajbogyó és a parmezán finom illatát elnyomná az élesség. Ja és mit mondjak? Ezek az olíva parmezán kekszek igazi sikert arattak: szuper könnyű, szupergyors, szuper ízletes, szuper morzsás, szuper sajtos. Habozás nélkül tudom ajánlani. A zöld olajbogyóval és hegyi sajttal ellátott kenyérrúd laposabb megfelelője.

Olíva parmezán keksz
Körülbelül 40 keksz recept

összetevők
16 fekete olajbogyó kövek nélkül
2 teáskanál szárított rozmaring
1/2 teáskanál chilipehely
180 g liszt
3 csipet só
70 g frissen reszelt parmezán
125 g hideg vaj

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra (konvekció 160 °). Az olajbogyót apróra vágjuk.

Keverje össze a lisztet a sóval és a parmezánnal. Vágjuk darabokra a vajat, és az olajbogyóval, a rozmaringgal és a chilivel szilárdan dolgozzuk a liszt alatt, és gyúrjuk omlós tésztává.
Kihúzzuk a tésztát lisztezett, 2-3 mm vastag munkafelületre, és kivágok vagy kekszet vágok ki - én egyszerűen késsel kivágtam négyzeteket, amelyek vizuálisan nagyon tetszenek. Villával többször megszurkáljuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Körülbelül 20 percig sütjük a sütő középső állványán, amíg az olíva parmezán keksz aranysárga és ropogós barna szélű lesz. Befejezett! Azonban ezen a ponton nincsenek különösen intenzív ízeik, ezért hagyja őket először lehűlni, és ideális esetben hagyja, hogy néhány napig meredek egy lezárt konzervdobozban.

---