Mekkora legyen az étel egy része Diéta és fogyás
Hozzászokott a "kalóriák számításához", de tudja, hogy az egyes ételkategóriáknak hány százalékot kell képviselniük a napi menüben? A válasz a címkéken található.
Meggyőződésem, hogy szinte fejből tudja, hány adag gyümölcsöt és zöldséget kell naponta enni, hány tejterméket, hány húst, zsírt és hány édességet, hogy "kiegyensúlyozott" étrendet folytathasson. De milyen kategóriába sorolja a ribizli krémsajtot? Tej vagy zsír? És konzerv tonhal saláta kukoricával, paprikával és majonézzel? De a két szelet fagyasztott pizza lesz a vacsorád ma este?
Az étel megváltozott
Elmúltak azok a napok, amikor "láthatatlanul" meg lehetett mérni egy étel kalóriáját. És ez annak az egyszerű oknak köszönhető, hogy az étel nagyon összetetté vált. Némelyiket annyira feldolgozzák, hogy még egy táplálkozási szakembernek is nehéz lenne megmondani, hogy pontosan mit és milyen mennyiségben tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy több információra van szükséged ahhoz, hogy egészséges és kiegyensúlyozottan tudj étkezni. Megtalálhatja őket az egyre bonyolultabb címkéken, amelyek mennyiségi súlyuk sorrendjében mutatják a termékben található összetevőket. Az összetevők felsorolása után táblázatok találhatók táplálkozási információkkal, amelyek százalékban és abszolút számokban közlik, hogy hány fehérje, lipid, szénhidrát, só és kalória tartalmaz 100 g terméket.
Nagyobb címkék, kisebb adagok
Kiegyensúlyozott menü különleges alkalmakra
Legyen óvatos a névtan és a vallási ünnepek kapcsán Ha meg akarja tartani a testsúlyát és az ünnepi étkezéseken, "józannak kell lennie és felelősségteljesen kell táplálkoznia, anélkül, hogy túlzásokat tenne, amelyek hosszú távon befolyásolhatják a test állapotát" - tanácsolja Dr. táplálkozási szakember Corina Zugravu.
Fotó: Shutterstock