Melasz mindent, amit elrejtettünk előle - L Express

Itt az ideje a melasz rehabilitációjának. Ennek a cukornádból készült fekete folyadéknak gyakran rossz sajtója volt, mégis finom kísérője szendvicseknek, joghurtoknak, sőt italoknak. Felfedezni vagy újra felfedezni !

Hogy néz ki, melasz ?

A melasz nagyon sűrű és viszkózus fekete folyadéknak tűnik, amelyet cukornád vagy répa főzése után kaptak, miután eltávolították a cukorkristályokat. Ami a feljegyzést illeti, neve a portugál melaço szóból származik, maga a latin mel vagy méz kifejezésből származik.

elrejtettünk

Miért csinálunk arcot ?

A sokoldalú és átidéző, átvitt értelemben vett helyzetek miatt a legjobb esetben is ködös, sőt őszintén megmondhatatlan helyzetek: aki önszántából melaszban találná magát ?

A melasz egészséges ?

Igen, finomítatlan szerves változatában a melasz (szó szerint) gazdag ásványi sókban, nyomelemekben és B6-vitaminban. Különféle cukrokat is tartalmaz - amelyek a termék 50-60% -át teszik ki: szacharózt a kétharmadban, a glükózt és a fruktózt a fennmaradó harmadban.

Miben rejlik a melasz? ?

Ez színezi az ipari barna cukrot. Ez is része a sötét rum, barbecue szósz, Worcestershire vagy akár. Állat eledel. Ez a fő felhasználása Európában is. Állítólag Quebecben egy vödör kukoricával és melasszal vonzzuk a fekete medvéket a turisták örömére. !

Hol vásárolunk melaszt ?

Bioélelmiszerboltokban 3-4 euró áron 450 g nádcukor-melasz tégely.