Meleg nyári saláta zöldségekkel EAT SMARTER recept
Meleg nyári saláta zöldségekkel - színes és egészséges: könnyű nyári ételként tökéletes
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
Az IN FORM és a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ezt a receptet az "IN FORM által ajánlott" logóval látta el. Ez a logó orientálást kínál a fogyasztók számára a kiegyensúlyozott étrendhez. Csak olyan egészséges receptek viselhetik ezt a logót, amelyek megfelelnek az összes meghatározott kritériumnak. További információ itt érhető el.
Ha akarja, röviddel a sütési idő vége előtt szórja meg a zöldségeket egy marék feta kockával. A juh- vagy kecsketejből készült görög sajt nemcsak ízt ad, hanem rengeteg fehérjét és ásványi kalciumot is tartalmaz, amely erősíti a csontokat és a fogakat.
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 6,1 mg | (51%) | |
| K-vitamin | 42,4 ug | (71%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 6,1 mg | (51%) | |
| B₆-vitamin | 0,7 mg | (50%) | |
| Folsav | 110 ug | (37%) | több |
| Pantoténsav | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotin | 13,7 ug | (30%) | több |
| C vitamin | 138 mg | (145%) | |
| kálium | 957 mg | (24%) | több |
| Kalcium | 89 mg | (9%) | több |
| magnézium | 113 mg | (38%) | több |
| Vas | 4,2 mg | (28%) | több |
| jód | 20 ug | (10%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 1,5 g | ||
| húgysav | 113 mg | ||
| koleszterin | 75 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg és tisztítsa meg a padlizsánt és a cukkinit, majd vágja hosszában keskeny csíkokra. Sózza meg a padlizsán szeleteket, és hagyja őket meredeken. A paradicsomot megmossuk és lecsepegtetjük. Mossa meg a paprikát, hosszában kettévágva (a szárával), távolítsa el a fehér héjat és a magokat. Öblítse le a padlizsánokat és szárítsa meg. Keverje össze a zöldségeket. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és a zöldségekbe nyomjuk. Keverjünk el mindent 2 evőkanál olajjal és citromlével. Fűszerezzük sóval és borssal. Sütőpapírral bélelt tepsire kenjük, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő 180 ° C; gáz: 3. szint) kb. 25 percig sütjük.
Addig mossuk meg az oregánót, és szedjük le a leveleket és a virágokat. Habverjen az ecettel és a maradék olajjal.
Osszuk el a kész zöldségsalátát 4 tányérra, és csepegtessük a tetejére az öntetet. Szórjon durva tengeri sót és borsot a tetejére. Teljes kiőrlésű tekercsekkel tálaljuk.