Meleg vagy hideg; Blog 3Pitici
Hideg, hideg, meleg, meleg ... megtaláltad! A törpék új cikket készítettek az egészségedről. Ennek oka, hogy mindig azt mondják, hogy a meleg étel mindig szívesen fogadja a testet, de vannak olyan hangok is, amelyek ennek ellenkezőjét állítják. Olyan sok vélemény és tanács, amely összezavar bennünket, és nem tudhatja, mit higgyünk. Lássuk, mi igaz és mi nem:
A gyümölcsök és zöldségek hidratálóbbak vagy szobahőmérsékleten, mert ebben az állapotban jobban meg vannak töltve szerves vízzel, mintha sütőben vagy a grillen főznék. Ez kiszárítja azt, ami igazán szégyen, mert egyes gyümölcsök és zöldségek több mint 90% szerves vizet tartalmaznak.
A meleg ételek könnyen emészthetők. Az emésztésért felelős enzimek a melegben aktívabbak. Ezért a forró tea megkönnyíti az emésztést, serkenti a gyomornedv kiválasztását. A hő hatással van a fehérjékre is, és könnyebben felszívja őket a bél nyálkahártyája által.
A hideg ételek ugyanolyan gyorsan emészthetők, mint a forrók mert az egészséges test azonnal alkalmazkodik és megemészti, amit kap. Ezért felesleges, hogy ha fogyni akar, csak hideg ételeket fogyasszon azzal az elképzeléssel, hogy a test több erőfeszítést fog tenni és több kalóriát fogyaszt.
A főtt ételek táplálóak mert forrással vagy sütéssel a tápanyagok nagy része lebomlik. A C-vitamin nagyon érzékeny, hő jelenlétében lebomlik, főleg forralt vízben, mert vízben oldódik, mint a B-vitaminok.
A meleg étel serkenti az étvágyat mert a hő megváltoztatja az ételek konzisztenciáját, ízét és illatát, így finomabbá válik. A hő felszabadítja a szagmolekulákat. Ezen ízek megőrzése érdekében ne süssük túl az ételt, hanem főzzük a sütőben vagy a gőzben.
Ha további tippeket szeretne kapni a törpe egészséges táplálkozásáról, iratkozzon fel a havi hírlevélre.