Melegítő és hűtő ételek
Itt olvashatja el, mely ételeket használhatja a nyári meleg elkerülésére, és melyeket hűvös napokon belülről melegítheti meg.
(c) A helyesen kiválasztott ételek nemcsak a teltségérzetet keltik, hanem további előnyöket is jelentenek a test számára. Ezeket az ismereteket mindig használták a hagyományos kínai orvoslásban, az ételek megvédhetnek minket a hőtől és a hidegtől.
Hűtsük le ezeket az ételeket
Különösen most nyáron nagyon fontos az ételek hűtésének hatása, mivel a keringés és az anyagcsere nagyon megterhelődik. A hűtött ételek segítenek a testnek jobban megbirkózni a hővel. De légy óvatos: a hűsítő ételeknek nem kell hidegnek lenniük - a fagylaltot vagy a hideg italokat negatívnak tekintik a TCM-ben, mert túl gyorsan hűsítik a testet, és ezáltal megzavarják a szervezet egyensúlyát.
A görögdinnye, a spenót, a retek, az őszibarack, az eper, valamint a tofu és a csirke természetesen hűti a testet. Nyáron mindig jól szolgálják fel zöldségekkel - a sárgarépa és a paradicsom segít a testnek abban, hogy "hűvös" maradjon. Paradoxonnak tűnhet, de egy csésze forró tea is hűti a testet - különösen a zöld tea. A savas ételek, például a savanyúság és az uborka szintén hűsítő hatásúak
Fűtött ételek
A melegítő ételeknek éppen az ellenkezője van, és különösen forró napokon kerülni kell őket. Az, hogy egy étel mennyire melegszik fel belülről, az elkészítésétől is függ. A hosszú ideig főtt pörkölteket, kompótokat vagy leveseket enni nem szabad a hőtől. A meleg ételek közé tartozik többek között a fűszeres ételek - a hatás itt egyértelmű, mert ha fűszeres chilit eszik, akkor gyorsan gyöngyöt izzad a homlokán. További melegítő fűszerek: gyömbér, curry, bors, kömény és koriander. Belülről olyan desszertek melegítenek, mint a hagyma, a garnélarák, az édeskömény, valamint a bárány és a marhahús. Aki nyáron sokat szenved a hőségtől, kerülje a müzli zabpelyhet is, és ne egyen lencsét. A TCM szerint nyáron kerülni kell a füstölt és sült ételeket is.