Mellrák l; a felesleges cukor növeli a kockázatot
Írta: Yvan Pandelé
A sok cukros ételben található fruktóz vélhetően elősegíti az emlőrák megjelenését és növekedését - derült ki egy egereken végzett amerikai tanulmányból.
Feladva 2016. 05. 01. 11:10
Az MD Anderson Cancer Center, a Texasi Egyetem rákkutató központjának csapata kimutatta, hogy a fruktóz elősegíti az emlőrák kialakulását egerekben és tüdőáttétként történő fejlődését.
A fruktóz az élelmiszeriparban széles körben használt cukor, különösen az Egyesült Államokban, ahol a legtöbb cukros italok alapja a fruktózzal dúsított kukoricaszirup. Általában a nyugati étrendet a túlzott cukormennyiség jellemzi, legyen szó akár fruktózról, akár más cukrokról.
A kutatók így olyan egércsoportokat neveltek fel, akiknek többé-kevésbé cukorban gazdag étrendjük volt. Hat hónapra a normálisan táplált egerek kevesebb mint egyharmadánál alakultak ki emlődaganatok, szemben a magas cukortartalmú étrend több mint felével, ami megegyezik az átlagos amerikai étrenddel.
Kedvelt gyulladás
"Megállapítottuk, hogy konkrétabban az asztali cukorban és a fruktózban dúsított kukoricaszirupokban használt fruktóz volt az, amely elősegítette az áttétek megjelenését és a 12-HETE termelődését melldaganatokban" - mondja Lorenzo Cohen, a tanulmány egyik szerzője.