Mely ételek nem okoznak allergiát

Minden mindenről

Mely ételek nem okoznak allergiát?

Ételallergia bármely személynél előfordulhat, kortól, nemtől és életstílustól függetlenül. Kezelésükre speciális étrendet írnak elő, amely hipoallergén termékeket tartalmaz.

kézikönyv

Amikor először jelentkezik allergia, gondoljon arra, hogy mi provokálhatja azt. A legveszélyesebb termékek a tenger gyümölcsei és néhány hal, citrusfélék, vörös gyümölcsök és zöldségek, tojás, méz, csokoládé, tej, füstölt ételek és savanyúságok. Próbálja kizárni őket az étrendből, és figyelje a test reakcióját. Ha az allergént nem sikerült azonosítani, tegye magát hipoallergén étrendre néhány napra. Felnőttek számára az ilyen étrend nem tarthat tovább két-három hétnél tovább. A gyermekek nem haladhatják meg a 7-10 napot. Az állapot javulásával adjon hozzá három naponta új terméket, és figyelje a reakciót is.

A hipoallergén termékek nagy része zöldségfélék és fehér virágok: cukkini, színes és fehér káposzta, répa, uborka, brokkoli. A burgonyát főzés előtt 10-12 órán át vízben kell áztatni. Ha inkább a gyümölcsöt választja, keressen zöld almát, körtét, fehér meggyet és banánt. A daraból hajdina, rizs és kukorica fogyasztható. Ha nincs gluténallergia, adhat hozzá zabpelyhet. A búzát és a rozskenyeret legjobban helyettesíteni lehet jóváhagyott gabonakenyérrel.

A hipoallergén hús a sovány marhahús, bárány és pulyka. Biztonságosan ehet marhahúsmájat is. Vigyázni kell olyan halakra, mint a süllő, a tőkehal és a szürke tőkehal. Mérsékelt allergének. Savanyú tejtermékek (kefir, túró, savanyú tej, tejföl), napraforgó és olívaolaj, zöldségek is fogyaszthatók. Jobb helyettesíteni a kávét forralt teával, kompóttal vagy csipkebogyóból készült húslevessel.

Korlátozza a cukor, a kakaó és a csokoládé használatát. Ha édesre vágyik, válasszon természetes lekvárat színezés, pasztillák, fehér pillecukor nélkül. Teához lehet kapni egy kekszet, szárazat és egy hosszú kekszet. Jobb megtagadni a tekercseket, süteményeket, süteményeket és süteményeket.

Mit főzhetek a megengedett termékekből? Főzzük meg a zöldséglevest. Főzzük meg a burgonyát, a brokkolit és a karfiolt. Adjunk hozzá kis mennyiségű sárgarépával sült hagymát és zöldet. A leves táplálóbbá tételéhez adhat hozzá pulykát vagy kruppi húst. Második fogásként kibéleljük a májat hagymával tejfölös szószban, vagy sütjük meg a halakat fóliában és fűszerezzük gyógynövényekkel. A köret hajdina, zöldséges rizs vagy burgonya számára alkalmas. A makarónit és a pelmenit ideiglenesen el kell hagyni az étrendből.