Melyek a kelkáposzta tulajdonságai

Többé-kevésbé távoli múltban, pontosabban a 17. században, a kelkáposzta nagyon népszerű volt, különösen az Egyesült Államokban.

tulajdonságai

Ez egyfajta vadkáposzta, változó nevekkel. Tollkáposzta, lalinkáposzta vagy borecole káposzta néven is ismert. Egyik vizuális jellemzője, hogy levelei göndörek.

Mit tartalmaz a kelkáposzta ?

Ez egy olyan zöldség, amely csak külsőleg és vizuálisan hasonlít másokra. De ami a felépítését illeti, a kelkáposzta szó szerint megdönti az összes rekordot és elvárást. Nagyjából ezt tartalmazza ez a zöldség.

100 g kelkáposzta esetében 50 Kcal, 11 g szénhidrát, 3,3 g növényi fehérje, 0,7 g zsír, 2,4 g élelmi rost, 120 mg magasságú C-vitamin, 135 mg kalcium, 447 mg kálium várható, 1,7 mg vas, 769 µg A-vitamin és 817 µg K-vitamin. E különböző elemek mindegyike meghatározó szerepet játszik a jó fizikai egészségi állapot fenntartásában.

Milyen egészségügyi előnyökkel jár ?

A kelkáposzta képes elősegíteni a fogyást. Már alacsony kalóriatartalmú zöldség. Ezenkívül képes lassítani a glükóz vérbe jutását. A zöldségben található egyes elemek jótékony hatással vannak a szem egészségére.