Melyek a kötelező és választható mondatok az élelmiszer-címkén
Vásárláskor a csomagoláson található bizonyos információk félrevezethetik a fogyasztókat. A tisztább látás érdekében javasoljuk, hogy fejtse meg a címkézés kötelező és választható jelöléseit.
Kötelező említések
1. Értékesítési név
Ismerteti a terméket, annak jellegét és az elkészítése során elvégzett kezeléseket. Ezt az értékesítési megnevezést a lehető legpontosabban meg kell említeni. Például: dehidratált paradicsomleves, fagyasztott hámozott gesztenye vagy pasztőrözött félzsíros tej.
2. Az összetevők listája
Ez a lista feltünteti az összes olyan összetevőt, amelyet az élelmiszertermék fejlesztéséhez használtak. Csökkenő mértékben jelennek meg a csomagoláson. Például egy csokoládé kenhetőség esetén, ha azt olvassuk, hogy a listán az első összetevők cukor és növényi zsírok, ez azt jelenti, hogy mennyiségük arányosan nagyobb, mint a csokoládéé. Minél hosszabb a lista, annál inkább átalakult a termék. Az allergéneket félkövéren jelölik, hogy azok jól láthatóak legyenek a veszélyeztetett emberek számára.
3. A nettó mennyiség
A termék nettó mennyiségét a csomagolásán kell feltüntetni térfogatban vagy tömegben. Folyadékban fürdött ételek, például zöldborsós konzerv vagy licsi esetében a teljes tömegnek meg kell jelennie, valamint a lecsepegtetés utáni tényleges tömeg.
4. A fogyasztás dátuma
A romlandó élelmiszerek esetében két kötelező információt kell feltüntetni. Ha lejárati idő (lejárati idő) van, a termék nem fogyasztható a megadott dátum után. Ezután a csomagolásra teljes egészében rá kell írnunk, hogy "addig fogyasszuk". Az MDD (a minimális tartósság dátuma) viszont egy ajánlás, amely a "legjobb előtt" kifejezés alatt olvasható. Ez azt jelenti, hogy a termék akkor is fogyasztható, ha a táplálkozási minőség idővel valószínűleg romlik.