Melyek a legjobb alternatívák a Hús Nők d; Ma; hui Anyukák

A vegetáriánus és a vegán étrend nagyon népszerű. De melyek a legjobb ételek a hús helyettesítésére? Szakértőnk számba veszi !

A vegetáriánusok a húst és a halat más fehérjeforrásokra cserélik, általában tejtermékből és tojásból. A vegánok nem esznek állati eredetű termékeket. De vigyázz, a vegán étrend alkalmatlan a gyermekek számára, mert fehérje-, kalcium-, vas-, D-vitamin- és B12-vitaminhiányhoz vezet. Ezek a hiányosságok pedig elakadt növekedést, rachitát és vérszegénységet okozhatnak. Vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkre van szükség.

Számos forrása van növényi fehérjék, amelyek mind tökéletesen helyettesítik a húst: tojás, tofu, tempeh, tahini, hummus, falafel, hüvelyesek és gomba. Vasat, fehérjéket, B12 és/vagy B1 vitamint tartalmaznak.

A mikoprotein (Quorn ™ márkanév), a sajt és a szeitan viszont kevesebb vas- és B-vitamint tartalmaz, felváltva más húspótlókkal.

Minden dió - a kókuszdió kivételével - gazdag telítetlen zsírsavakban, amelyek egészségesebbek a szervezet számára. Zsírtartalma miatt a dióféléket, a magokat és más magokat kiegészítőként és kis mennyiségben kell fogyasztani. Felhívjuk figyelmét, hogy a teljes diót nem a gyermekek kapják úgy, ahogy vannak, a fulladás veszélyének elkerülése érdekében, hanem inkább cefre vagy paszta formájában.

---