Melyek a legzsírosabb húsok Gerblé
Az állattól, de a választott darabtól függően a tányérja többé-kevésbé zsírban gazdag lesz. Hogyan kell navigálni ?
Valamennyi hús értéke nem azonos táplálkozási és különösen ugyanaz a zsírtartalom.
Hogyan osztályozza a húsokat ?
A húsokat lipidtartalmuk szerint 3 kategóriába sorolják:
- Sovány húsok: kevesebb, mint 5% lipidek (zsírok)
- Félzsíros húsok: a lipidszint között van 5. és 15%
- A zsíros húsok: nagyobb, mint 15% lipidek.
A túl nagy mennyiségben fogyasztott zsíros és félzsíros húsok túl sok telített zsírsavat (AGS)