Melyek a lótuszgyökér tápértékei?

A lótusz gyökere - mi van benne?

Az elmúlt évtizedekben számos egzotikus étel érkezett hozzánk Ázsiából, köztük olyanok is, amelyeket első ránézésre nem lehet azonosítani. Például a lótusz gyökér.

A indiai lótusz, amely a tavirózsa növények családjába tartozik, leginkább dísznövényként ismeri. Délkelet-Ázsia régiója azonban ismerte a Lótusz növény.

Indiában többek között az újjászületést, a tökéletességet és a tisztaságot jelenti. Olyan országokban is használják a konyhában, mint Kína, Japán, Korea és India.

A virágok és a gyökerek egyaránt feldolgozhatók. Ez utóbbi akár két méter hosszú is lehet, és különböző méretű csövekkel keresztezik egymást.

Ezek oxigénnel látják el a növényt, és ez az oka annak a jellegzetes mintának, amely akkor jelenik meg, amikor a lótusz gyökerét szeletekre vágják.

Lótuszgyökér kalóriák és szénhidrátok

De mi is van pontosan az egzotikus zöldségekben. 100 g lótuszgyökér körülbelül 74 kcal, hasonlóan a burgonyához. Ez 1,42 kenyéregység. Körülbelül 17,22 g szénhidrát, 2,6 g fehérje és csak 0,1 g zsír oszlik meg rajta.

A lótuszgyökérben nagy a vízmennyiség

Csaknem 80% vízből áll, és körülbelül 5% élelmi rostot tartalmaz. Ettől eltekintve a lótuszgyökér olyan mértékben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, hogy érdekes kutatási tárgy az orvostudomány és a kozmetika területén.

Minden 100 g gyökérhez körülbelül 44 mg aszkorbin (ismertebb nevén C-vitamin), 0,4 mg niacin (B3-vitamin), valamint 0,26 mg piridoxin (B6-vitamin) és 0,22 mg riboflavin (B2-vitamin) tartozik, csak néhányat említve. hogy csak néhányat említsünk.

Ezenkívül a lótusz növény gyökere nagy kálium- és foszfor-lerakódással rendelkezik, 556 mg és 100 mg mennyiségben. A nátrium és a kalcium szintén jelentős mennyiségben, 40 - 45 mg mennyiségben található meg.

Fő oldalsáv

Legutóbbi bejegyzések

• A tofu lejárt vagy rossz? Minden a tartósságról
• A nedvesség csökkenti a pirítós eltarthatóságát
• A tonikus víz eltarthatósága - így marad friss!
• A fagyasztott élelmiszerek eltarthatósága
• Minden, ami a tzatziki eltarthatóságát illeti
• Miért van a tiramisunak csak rövid eltarthatósága?
• Ezért a desztillált víz korlátlan eltarthatósági idővel rendelkezik
• Minden a szárított hús eltarthatóságával kapcsolatban
• A szőlőcukor optimális tárolása hosszú eltarthatóság érdekében
• Száraz jég tárolása és eltarthatósága
• A szőlőlé eltarthatósága - ez már rossz?
• Szarvasgomba szavatossági ideje tárolási tippekkel
• Minden, ami a (lejárt?) Száraz élesztő eltarthatóságára vonatkozik
• A tea eltarthatósága - mikor rossz?
• Minden, ami a teafaolaj eltarthatóságára vonatkozik

Fontos megjegyzés: Tartalmaink nem használhatók független kezelésre vagy diagnózisra, és nem helyettesítik az orvos tanácsát.
Bár a lehető legjobban kutatjuk tartalmunkat, a hibák vagy a helytelen információk nem zárhatók ki. Tehát minden információ indokolatlan.
* Hirdetési link/Társult link: Ha ezen a linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapunk Önnek, külön költség nélkül

---