Melyek az antioxidánsok legértékesebb forrásai 2. rész - 6 legjobb antioxidáns étel Top Shop
A legerősebb antioxidáns hatású 6 legnépszerűbb étel a következőkből áll: 6) fekete szőlő, a bőrben és a pépben lévő pigmentek (elsősorban a resveratrol), valamint a magokban lévő anyagok (a fehér szőlő magjaiban is található anyagok), köztük a híres procianid).
A legerősebb antioxidáns hatású 6 leggyakoribb étel a következőkből áll:
6) Fekete szőlő, a bőrben és a rostban lévő pigmentek (elsősorban a rezveratrol), valamint a magokban lévő anyagok (a fehér szőlő magjaiban is található anyagok, köztük a híres procianidok) miatt. Ha ezeket a gyümölcsöket közvetlenül fogyasztja, a lehető legtöbbet hozza ki a szőlő antioxidánsaiból, jól rágja össze a magjaikat. A szőlőben található antioxidánsok előnyei sokszorosak, kiválóak a szív- és érrendszer védelmében és a rák megelőzésében. Óvatos: az értékesítésre szánt szőlő (amelyet nem közvetlenül az egyéni termelőktől szerez be, amelynek betakarítását elsősorban saját fogyasztásra szánják) veszélyes peszticideket tartalmaz, amelyek beárnyékolják az antioxidánsok előnyeit.
5) Kiwi: Antioxidáns tulajdonságait elsősorban a lutein, a C- és E-vitamin, valamint az A-pro-vitamin biztosítja. A kivi kivitelében található antioxidánsok nagyon hatékonyan védik a szívünket és az erünket, nagymértékben csökkentik a rák kockázatát és lassítják az agy öregedését.
4) Zöld tea - az antioxidánsok változatos tartalma különbözteti meg, a polifenolok alkategóriájába tartozó anyagok nagyon jó koncentrációval. A zöld tea félelmetes rákellenes szerként működik, fenntartja az agyi fiatalságot, a szív erélyét és hosszú ideig meghosszabbítja az életet.
3) Fokhagyma: igazi antioxidáns koktélt képvisel az összetételében lévő ásványi anyagok és vitaminok (szelén, cink, C-vitamin, A-pro-vitamin) révén. Ezenkívül a fokhagyma sok kénvegyületet tartalmaz, amelyek az immunitás legerősebb természetes szövetségeseként működnek (hatásmódjuk szerint ezek a vegyületek általában nem tartoznak az "antioxidánsok" fogalmába, de szerepük szerint olyanok, mint az antioxidánsok).
2) Áfonya és áfonya - kiemelkedik a "pigmentek" (elsősorban az antocianinok) és a C-vitamin tekintetében. E gyümölcsök legfontosabb előnyei a degeneratív agybetegség elleni hatékony védelem és az immunrendszer erős stimulálása. Ezenkívül az áfonya (különösen) mozgékonyan tartja szemünket.
1) Homoktövis: a legerősebb természetes antioxidáns-komplexum. A homoktövisben található antioxidánsok (főleg vitaminok, ásványi anyagok és pigmentek) sokak és nagyon magas koncentrációban vannak. A homoktövis hatékonysága az öregedés lassításában - minden szempontból - egészen különleges. A homoktövis az egyetlen ismert gyümölcs, amelynek antioxidáns értéke verseng a gabonacsírákéval és a "csillagfűszerekkel". A homoktövis gyümölcsének minősége (még akkor is, ha a növény nem igényes, ha csak a túlélésről és a gyümölcsről beszélünk) inkább a talajtól és a gondozás körülményeitől függ, mint más növényeknél. Ennek ellenére a homoktövis - annak forrásától függetlenül - továbbra is a legértékesebb antioxidáns gyümölcs. Liviu Deculescu