Melyik aromás gyógynövény felcserélhető Marie Claire

melyik

Hozzáadás a kedvencekhez tsach - Fotolia

A legjobb válaszokat szakértőink

MINDEN VÁLASZ

Írta: Charles Drapeau
Mindig feltételezem, hogy minden aromás növény felcserélhető. Néha bele akarok állni egy recept elkészítésébe, és megállapítom, hogy hiányzik egy gyógynövény. Általában ez nem akadályoz meg abban. Beszaladok a kertembe, ahol elültettem az aromás gyógynövényeimet, és két percig gondolkodom, mielőtt helyettesítőt választanék. Például, ha nincs zsályám borjúszelet készítéséhez, akkor sós vagy rozmaringot veszek. Egy paradicsomos mozzarella salátához a bazsalikomot lecserélt lapos petrezselyem és koriander, valamint voila keverékére cserélem! A kapor remekül helyettesíti a tárkonyot, a kakukkfű pedig az oregánót. A kombinációk végtelenek, csak tartsák tiszteletben a recept szellemét.