Melyik burgonya krumplihoz ÚTMUTATÓ a krumplihoz
Szeretne saját házi krumplit készíteni? Többféle burgonyafajtával szembesülve nem tudja, melyiket részesítse előnyben? Milyen tulajdonságokat kell figyelembe venni a kedvenc gumója kiválasztásakor ?
Házi krumplit és mindent, ami körülveszi őket, készítettünk szakterületünkön. Ezért képesek leszünk eligazítani Önt és megválaszolni ezeket a kérdéseket.
E sorok elolvasása, rájössz:
- Milyen típusú burgonya ideális
- A fajták, amelyekre menni kell
- Hogyan válasszunk jó producert
Ezután friss krumplit fogyaszthat, amelynek alapanyaga tökéletesen megfelel az ilyen típusú kíséretekhez. Ez lehetővé teszi, hogy botokat szerezzen tökéletesen megfőtt, vonzó megjelenésű és ízű, amelyet minden kézműves krumplit kínáló vendéglő keres. 🍴
A sült krumpli jó burgonya jellemzői
Mielőtt belemennénk a témába, és megnéznénk, melyik a legjobb burgonya a kitűzött célok eléréséhez, fontos megérteni azokat a tulajdonságokat, amelyek kedvezőek lesznek az arany és ropogós krumpli megszerzéséhez.
Ehhez lisztes burgonyát kell választania, ez utóbbi nagyon keményítőben koncentrálódik. Ez a tulajdonság teszi a burgonyáját olyan "szárazra", és lehetővé teszi, hogy főzés közben ne szívjon fel túl sok olajat, közvetlenül krumpli felvágása után. Végül hagyjon fel minden szilárd húsú burgonyát, például a Belle de Fontenay-t, az egyik legrégebbi fajtát, inkább más típusú készítményekre fenntartva, és részesítse előnyben azokat, amelyek pályázati kiírás, mint amiket bemutatunk nektek. 👇
Melyek a legjobb burgonyafajták a sült krumpli készítéséhez ?
Most már tisztábban látjuk a burgonya profilját, hogy érdekes lesz kiválasztani a felhasználáshoz, amelyet belőle készít. Itt az ideje felfedezni a különböző fajták ennek az ételnek a rendelkezésére áll, hogy álmai krumpliját készíthesse. 🍟
Az Agria burgonya
Sárga színű és hosszúkás alakú az Agria Burgonya fajok keresztezéséből származó fajta Quarta és Semlo létre 1985-ben, Németországban. Lisztes húsa miatt kiváló partner a sült krumpli, de a puffasztott burgonya elkészítésében is.
Az Artemis burgonya
Hollandiából származik, az Artemis Potato egy klasszikus gumó, amelyet hasábburgonyájának készítésére használnak, héja és húsa miatt egyaránt sárga. Ismertek arról is, hogy krumplipürét vagy levest készítenek nekik könnyen őrölhető főzés után.
A Bintje burgonya
A szintén Hollandiából érkező Bintje a legismertebbek közé tartozik, mivel a közelmúltig sokáig a legtermesztettebb burgonya volt. Páratlan lisztes húsa ma a hasábburgonya istennőjévé teszi, annak ellenére, hogy érzékeny számos betegségre, például a penészre, amely az egyetlen hibának tűnik. Ez megmagyarázhatja a nagy jelenlétét is Belga krumpli receptek, mint a cefrében.
A kék belle burgonya
A Pomme de Terre Blue Belle francia fajtája nem sokkal ezelőtt jelent meg, a burgonya történetének léptékében. Atipikus megjelenéséről ismert, mivel több lila folt borítja, ami főzéskor nem teszi kevésbé zamatossá! Értékelik krumpli készítésért, de nem csak annak sokoldalúság nagyon nagy előny.