Melyik halat tudom még enni biztonságosan? Program
Frissítve 19/07/31, 10:49
Az óceánok túlhalászottak, és az MSC-hez hasonló környezeti címkék ellentmondásosak. Mit tehetnek a fogyasztók a hal környezettudatos fogyasztása érdekében? A hal útmutatók segítenek a vásárlásban.
Az MSC kritika alatt van
Képgaléria 8 kép
a képgalériába Ezt jelentik a különböző fókák [képgaléria]
1/8 A halak és a tenger gyümölcsei számára a legismertebb és legszélesebb körben használt pecsét a "Marine Stewardship Council" (MSC). Csak vadon élő halak számára használják, és célja a fenntartható halászat garantálása. Az MSC pecsétjét nemrégiben kritizálták, többek között azért, mert a magasan iparosodott vállalatok is tanúsítottak.
Az MSC pecsét célja annak jelzése, hogy a vadon élő halak fenntartható halászatból származnak. De több mint 60 nemzetközi környezetvédelmi és tengervédelmi szervezet kritizálja a szabályokat, túl lazák. Közös levélben jelentős és növekvő aggodalmuknak adtak hangot a Marine Stewardship Council (MSC) tanúsítási folyamata miatt, és gyors fejlesztésre szólítottak fel. A NABU "Birdlife International" ernyőszervezet tanulmánya szerint azonban eddig kevés változás történt. Túl keveset tesznek a védett bálnák, tengeri madarak és delfinek járulékos fogásaival kapcsolatban.
A WWF és a Greenpeace segítséget nyújt a kalauzokban
Az MSC minőségi pecsétet egyébként a WWF és az Unilever élelmiszeripari vállalat (Knorr, Lätta, Pfanni) alapította.
További információk vége
De melyik halat eheted még habozás nélkül? A WWF és a Greenpeace környezetvédelmi szervezetek ehhez kalauzokat kínálnak. Ennek releváns kritériumai a halászati területek, a halászati módszer és az egyes állományok veszélyeztetettsége.
Hang 02:55 perc | 19/02/19
Loca-tag 'teaser_more_audio_sr' nem található Akvakultúra a halászatban [audio oldal]
Az ehető halakat olyan kategóriákba sorolják, mint a "Jó választás", "Csak kivételes esetekben" és "Maradj távol" kategóriákba. Mivel a WWF és a Greenpeace különböző értékelési módszereket alkalmaz, az útmutatók egyes halfajok esetében eltérnek. Ehhez képest látható, hogy a Greenpeace szigorúbb értékelési normákat alkalmaz. Lényegesen több hal kapja meg a "kéz le, nem fenntartható!" Státuszt. Kivétel nélkül mindkét szervezet csak a pontyokat ajánlja.
Bizonyos típusú halak, például hering, lazac vagy tonhal esetében a fogyasztónak vásárláskor figyelnie kell a halászati területre és a halászat módjára. Például a WWF szerint az ökológiai akvakultúrából származó és az Alaszkában kifogott vadon élő lazac habozás nélkül fogyasztható. Kerülni kell a chilei bioakvakultúrából származó lazacot vagy a Balti-tengerből kifogott vadat.
A Greenpeace és a WWF további információi a halakról itt találhatók.
A Greenpeace ajánlásai
A ponty mellett csak a harcsát és a heringet lehet enni. A következő fajok biztosan nem szerepelhetnek az étlapon: angolna, alaszkai polló, kutyahal (Schillerlocke), sügér, vörös álsügér, kék és fekete szürke tőkehal, makréla, loach. A Greenpeace halvásárlási útmutatója azonban 2016-ból származik.
A Greenpeace hal útmutatóját itt találja.
További információk vége
A WWF ajánlásai
A WWF naprakészebb vásárlási útmutatóval rendelkezik a 2019/20. Ennek megfelelően csak a ponty ajánlott fenntartás nélkül. Minden más halfajra bizonyos korlátozások vonatkoznak halászati területeik tekintetében. A WWF hal útmutatóját itt találja.
További információk vége
Adás: hr1, hr1 reggel, 2019. augusztus 2., 9.00–12.00.