Melyik menü a 80 évnél idősebb emberek számára Cdiet blog
Az étvágycsökkenés az időseknél az alultápláltság kockázati tényezőinek egyik következménye, amely elősegítheti az anorexiát az idősekben: az étkezés megtagadása, ami az általános állapot romlásához vezet.
Az időseknek specifikus energia-, fehérje- és kalciumigényük van a fáradtság csökkentésére, a sovány testtömeg (izmok) és az erős csontok fenntartására az autonómia elvesztésének és a leesés kockázatának elkerülése érdekében.
Ezért fontos, hogy megfelelően táplálkozzunk, és találjunk megoldásokat, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy visszanyerjék és ösztönözzék az étvágyukat.
Milyen étrend az idősek számára ?
Az étkezés felépítése a nap folyamán ?
A kiegyensúlyozott étrendnek szénhidrátokat (keményítőtartalmú ételeket, megfelelő mennyiségű cukros termékeket), lipideket (zsír) és fehérjéket (hús, hal és tojás) kell biztosítania ugyanabban az étkezésben a napi szükségletek kielégítése érdekében. A csontritkulás elleni küzdelemhez magas kalciumbevitelre is szükségük van. Az idősebb emberek gyakran étvágygerjesztenek a cukros ételek iránt, ezért fennáll a veszélye annak, hogy alacsony energia- és fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak.
Alapvető fontosságú, hogy naponta három fő ételt egy vagy két harapnivalóval együnk, rendszeresen fogyasszunk, és ne hagyjuk ki az étkezéseket.
Segítünk, íme egy étkezési terv egy teljes hétre:
Ügyeljen arra, hogy minden étkezésnél mindig legyen keményítőtartalmú étel, zöldség és hús/hal/tojás. A recepteket nagyobb mennyiségben készítheti el, hogy elegendő legyen például két étkezéshez, de ügyeljen arra, hogy az ételeket a lehető leggyorsabban fogyasszák el, hogy elkerüljék a szennyeződés kockázatát.