Melyik sajtokban van a legalacsonyabb (és a legtöbb) kalória
Akár keménynek, puhának tetszik, akár reggelire, desszert előtt, vagy vacsoránként élvezzük, akár a tehén-, akár a kecsketejhez, akár a vegánhoz választjuk, a sajt soha nem szűnt meg minket elcsábítani! Minden francia ember átlagosan 30 kg-ot fogyaszt évente, a camembert, a kecskesajt, a Comté és a Roquefort előnyben részesítése mellett. Franciaország lakosainak 40% -a még sajtot is eszik minden nap **! Ízlési szenvedély, amely gyorsan növelheti a kalóriatartalmat, ha nem korlátozzuk a mennyiségeket. Mivel bár a sajtok fehérjében (21,8 g/100 g), foszforban (454 mg/100 g) és kalciumban (626 mg/100 g) gazdagok, nem hiányoznak a kalóriák. Átlagosan 338 kcal/100 g tartalmaz. De vannak - jól - alacsonyabb kalóriatartalommal, mint mások! A Cancoillotte például közel 3 kalóriatartalommal kevesebb, mint Ossau-Iraty. Jó ok arra, hogy falatozás előtt olvassa el a címkét.
Az 5 legkevesebb kalóriatartalmú sajt
- Cancoillotte: 151 kalória
- Tehéntej mozzarella: 227 kalória
- Bivalytej-mozzarella ("di bufala"): 260 kalória
- Brie de Meaux: 271 kalória
- Rocamadour: 247 kalória