Melyik tea tartalmazza a legtöbb koffeint Tökéletes tea
A koffein pszichotrop stimulánsként működik
Míg a kávé a legnagyobb koffeinforrást tartalmazó ital, nem mindenki szereti a keserű ízt vagy a hozzáadott kalóriákat cukorral és édesítőszerekkel. A tea nem tartalmaz annyi koffeint, mint egy csésze kávé, de akik jobban szeretik a tealeveleket, mint a kávébabot, akkor is megkaphatja extra adag koffeint.
A kávéhoz hasonlóan a tea koffeinszintjét is különböző tényezők befolyásolják.
Bár a fekete tea, a zöld tea, a tejtea és az oolong tea mind "igazi teák", amelyek ugyanattól a növénytől, a Camellia sinensis-től származnak, minden ital más-más koffeint tartalmaz.
236 ml-es közepes csészében:
- A fekete tea 60-90 mg-ot tartalmaz
- Az Oolong tea 50-75 mg-ot tartalmaz
- A zöld tea 35-70 mg
- A fehér tea 30-55 mg
Bár ez a lista tipikus szabály, a tea koffeinszintje a következőktől függően változhat:
- oxidáció,
- infúziós módszerek,
- fokozatú tea
- és termesztési módszerek.
Ingyenes bónusz: tea és egészséged (előnyök és mellékhatások, amelyekről tudnod kell)
Mi az oxidáció?
Az oxidáció, amely kémiai reakciók sora, amely a barna tea elhagyja és befolyásolja a végső ital koffeinjét, ízét és aromáját, kulcsfontosságú tényező a tea koffeinszintjében.
Az oxidáció elérése érdekében a tealeveleket hengerelve repedések keletkeznek, így az oxigén reagál a növény enzimjeivel.
Minél kevésbé oxidálódik egy tea, annál könnyebb a koffein, ízében és aromájában. Általában a fekete tea a leginkább oxidálódott és a legtöbb koffeint tartalmazza, míg a fehér tea a legkevésbé oxidált és a legkevesebb koffeint tartalmazza.
A különféle teafajták
Fekete tea
A fekete tea, hasonlóan az Earl Grey-hez és az English Breakfast-hez, a legoxidáltabb és legízesebb tea, amely egyúttal a leginkább koffeintartalmú is. Minden 236 ml-es csésze fekete tea 60–90 milligramm koffeint tartalmaz.
A fekete tea a leginkább „koffeintartalmú” tea
Oolong tea
Az Oolong tea a fekete tea és a zöld tea közé esik, amikor az oxidációs szintről van szó, mindegyik csésze 50-75 mg koffeint tartalmaz.
Ezt a teafajtát összekapcsolják a koleszterinszint csökkentésével, a vércukorszint stabilizálásával, az allergiák megelőzésével és a fogyással.
Hagyományosan kínai tea, és még mindig a legnépszerűbb Délkelet-Ázsiában.
Az Oolong egy hiányos enzimatikus oxidációs tea
Zöld tea
A zöld tea gyakori választás a teázók számára, akik pihentető forró poharat akarnak kortyolgatni.
Alacsony koffeinszint, csészében 35–70 mg, édes és savanykás ízű.
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a zöld tea fogyasztása erősebb immunrendszert eredményezhet, mivel a teák, például a jázmin, magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek.