Melyik tehéntej alternatíva a legegészségesebb?
Szója, zab, rizs vagy kókusztej? Itt megmutatjuk, melyik tehéntej alternatíva a legegészségesebb és étrendkímélőbb
Melyik tehéntej alternatíva a legegészségesebb?
Sok olyan ember van, aki a laktóz-intolerancia miatt nem tolerálja a tehéntejet, van, akinek egyszerűen nem tetszik az íze, és mások, akik meggyőződésükből nem használnak állati termékeket. Egy nagyszabású vizsgálat eredményei azt is kimutatták, hogy a tehéntej akár 80 százalékkal is növelheti az emlőrák kockázatát. De vannak olyan gyógynövényes alternatívák, amelyek nagyon jó ízűek, kiválóan alkalmasak sütéshez és főzéshez, és sokkal egészségesebbek. De melyik növénytej a legegészségesebb vagy "a legkönnyebb elveszíteni"?
szójatej
A szójatej az egyik legegészségesebb tej alternatíva. Feltéve, hogy hozzáadott cukor nélküli szójatejet választ. Fontos fehérjékkel, rostokkal és antioxidánsokkal, valamint kalcium-, vas-, cink- és B-vitaminokkal látja el a testet.
Mandulatej
A mandulatej is az egyik legegészségesebb tehéntej-alternatíva. Még valamivel kevesebb kalóriát is tartalmaz, mint a szójatej, mert általában vízzel hígítják. A diós íz teszi a mandula tejet a müzli tökéletes összetevőjévé, a mandulában található telítetlen zsírsavak pedig sokáig jóllaknak. Ismét győződjön meg arról, hogy csak mandulatejet vásárol cukor nélkül.
Zabtej
Aki dióallergiás, annak a zabtej finom lehetőség. A zabtej hátránya: természetesen több cukrot és kalóriát tartalmaz. A gabonafélék kissé egészségesebb alternatívája: rizstej, amely valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz és nagyon hasonló az ízében.
Pisztácia tej
A pisztácia tej ritkábban fordul elő a szupermarketek polcain, de könnyen elkészítheti saját maga. A pisztácia fontos fehérjéket és aminosavakat biztosít, és kiváló rost-, B-vitamin-, réz-, kálium- és magnéziumforrás. Ezenkívül a pisztácia az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú növényi tejfajta, ezért minden étrendre alkalmas. Hogyan készítsd el magadnak a pisztácia tejet: Egy marék hámozott pisztáciát áztasson éjszakára hideg vízbe. Öntsük le a vizet, mossuk meg rövid időre a pisztáciát, és pürésítsük turmixgépben 1 liter vízzel, egy vanília hüvely pépjével és 1 teáskanál agave sziruppal. Préselje át a keveréket egy nagyon finom szitán vagy egy tiszta konyharuhán, és gyűjtse össze a tejet egy edénybe. A legjobb, ha üvegbe töltjük, és hűtőszekrénybe tesszük. A pisztácia tej néhány napig ott marad.
Kókusztej
Igaz, a kókusztej íze nagyon jó, de elővigyázatossággal kell fogyasztani, ha fogyni akar. A kókusztej nagyon zsíros és magas kalóriatartalmú. Ha nem akarja lemondani a kókuszdió ízét, válassza a cukrozatlan és alacsony zsírtartalmú kókusztejet a tejes dobozból, a szupermarketben lévő doboz helyett.