Menjünk a vörös káposzta és a burgonya pogácsákért mogyorós öntettel - cékla asszony; a vidéki konyha
A bejegyzés a blogoláson keresztül fizetetlen hirdetést tartalmaz.
Egyedülálló vöröskáposzta és burgonyapogácsa mogyorós öntettel
Milyen finom kombinálható a vörös káposzta a burgonyával! És mindez hús nélkül, mert a vörös káposzta és a burgonya pogácsák húspótlóként használhatók. Ráadásul egyszerűen saját maga készíti el őket. Bárki elsajátíthatja. Összetevőik listája kezelhető, mégis csodálatosan pikáns jegyük van gyömbérrel, rózsabarát paprikával és őrölt köménnyel. Miután a pogácsák kialakultak, csak annyit kell tennie, hogy becsúsztatja őket a sütőbe, és 45 perccel később tálalja.
Adja hozzá a finom tejszínes mártást és a választott finom salátát - csak erre van szüksége. Igazi boldogságteremtő étkezés. Ha nem szereti a mogyoróvajat az öntetben, csak mandula vajat használjon egy másik változathoz.
Pfalz januárban találkozik Itáliával
Szerző: vörös káposzta
Hozzájárulok a vöröskáposzta és a burgonya pogácsáimmal a „Pfalz találkozik Olaszországgal” rendezvényhez. Blogbejegyzéseinket a # pfalztrifftitalia hashtag alatt találja meg a Facebookon és a Pinteresten is. A téma, a trara, a lila vörös káposzta, és most egyenesen Dodóhoz megyek a "Speedelicious" -ből, és megnézem, mit varázsolt a téli káposztával. Amikor személyesen találkoztunk, Dodót és engem elrepítettek. Éppen tele voltunk ötletekkel. A "Pfalz találkozik Itáliával" egyike ezeknek - itt az olasz öröm és a modern, felpezsdített pfalzi kényelem szívdobbanást ölel fel. Kíváncsi is?
Pogácsák és vöröskáposzta ötletek - nagyon finom
Sokak számára mindig hamburger szezon van. Nos, semmi gond. A legjobb, ha teljes kiőrlésű tönkölylisztből sütöm a briós burger zsemléimet, ezek tökéletesen passzolnak hozzá. A vörös káposzta és a burgonya pogácsák formájában készült pogácsák és az egyedülálló mogyorós öntet már előtted van. Alul néhány friss saláta levél és a tetején néhány reszelt vörös káposzta. Nem kell több.
A vegetáriánus pogácsák rajongói számára:
Mindig úgy gondolom, hogy nem érdemes 500 g vöröskáposztához beindítani a konyhai robotgépet. Azonnal megkaptam az összes vörös káposztát, mert a saláta mindig működik. Vessen egy pillantást ide, ha ötletekre van szüksége a vörös káposzta salátához:
Vörös káposzta és burgonyapogácsa mogyorós öntettel
összetevők
A vörös káposzta és burgonya hamburgerek esetében:
500 g vörös káposzta, megtisztítva és finomra szeletelve
400 g burgonya, nyersen finomra reszelve
1 diónyi darab gyömbér, reszelt
1 hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 tojás
170 g teljes kiőrlésű liszt
1 + 1 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál köménymag, őrölve
1/2 teáskanál paprika, forró rózsaszínű
1 teáskanál tengeri só
fekete bors a malomból
A mogyorós öntethez:
5 evőkanál tejszínhab
2 lapos púpozott evőkanál mogyoróvaj, cukor (vagy mandulavaj) nélkül
2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál citromlé
2 teáskanál enyhe méz
tengeri só
fekete bors a malomból
2-3 evőkanál víz
Így megy
Melegítse fel a sütőt 220 ° C-os felső/alsó hőfokra.
Az elkészített vörös káposztát, burgonyát, gyömbért, hagymát, fokhagymát, tojást, teljes kiőrlésű lisztet, köménymagot, paprikát, forró rózsaszínű, sót, borsot és csak 1 evőkanál olívaolajat tegyen egy tálba, gondosan keverje össze a keveréket. Röviden átmegy egy botmixerrel, mert az állaga nem lehet túl durva. De ne pürésítsd finomra, csak annyit, hogy jól összetartson és könnyen formázható legyen. Ízlés szerint ízesítjük. A masszának nedvesnek kell lennie, mivel a nyers burgonyapehely még több nedvességet enged a masszának és a pogácsáknak, a lehető leggyorsabban megsüti őket. Ossza el a keveréket 11 - 12 egyenletes adagokra, és formálja kompakt pogácsákká a kezével. Helyezze a pogácsákat egy kis helyre köztük egy sütőpapírral kikent vagy bélelt tepsire. Kenje meg a maradék olívaolajat a pogácsákra.
Tedd az előmelegített sütő közepére és süsd kb 45 percig, amíg ropogós.
Az öntethez a tejszínt, a mogyoróvajat, a gyömbért és a fokhagymát turmixgépben finoman pürésítse, amíg a keverék krémes és sűrű nem lesz. Adjunk hozzá citromlevet, mézet, sót és borsot, adjunk hozzá vizet, ha úgy tetszik, a kívánt állagtól függően. Röviden keverjük össze, és ízlés szerint fűszerezzük.
Tálaljuk a pogácsákat a mogyorós öntettel és a salátával, például az endívia salátával.
Valakinek el kell mondania, hogy a téli konyha unalmas. Olyan színes, olyan innovatív, olyan ízléses - valóban nincs hely az unalomnak.