Menny és Föld kedvenc receptek fórum

2008.03.15. Óta tag
59 hozzászólás (ø0.01/nap)

A burgonyapüréhez:
750 gramm burgonya
1/8 l tej
só

Az almaszószhoz:
1kg alma
100 gramm cukor
1 fahéjrúd
Kezeletlen citrom héja

Továbbá:
200gr vegyes szalonna
500gr fekete füstölt puding a gyűrűből
1 evőkanál derített vaj

Forraljuk fel a burgonyát.
Az almákat hámozzuk meg és negyedeljük, majd vágjuk ki a magot,
Vágja az almákat ékekre.
Az oszlopokat 1/8 liter vízzel, a fahéjat és a citromhéjat
Letakarva főzzük egy lábasban puhára.
Addig adj hozzá cukrot, amíg még forró, és habverővel használd
muszájra verni.
A főtt burgonyát még forrón pürésítse tej hozzáadásával
üt.

A szalonnát apró kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben melegítsünk egy kevés derített vajat, és adjuk hozzá a kockákat
Ropogósra sütjük.
Vágja a fekete pudingot 5 mm vastag szeletekre,
Egy serpenyőben melegítsen egy kevés derített vajat és mindkettő szeletét
Az oldalát ropogósra sütjük.
Tegye tányérokra az almaszószt és a burgonyapürét.
A szalonnakockákat kenjük a burgonyapürére és a forróra
Vérkolbászt adunk hozzá.

---